7月20日，浙江省中小学食堂采购问题专项治理会议在杭州召开，各市县区教育局相关负责人和部分中小学负责人参加会议。会上，浙江省教育厅发展规划处布置了专项治理工作，并进行了关于食堂采购和财务核算的专家报告。临平区星桥二小唐桂英校长作为杭州市中小学校代表，作了《聚焦关键小事 打造清廉食堂》专题汇报。

作为杭州市第三批清廉学校示范点，临平区星桥第二小学以清廉风尚为指针，始终把师生权益放在食堂管理的首位，将食堂管理工作做到了规范、做出了特色。为了打造让家长放心，学生舒心的食堂，星桥二小建架构、建制度、明进程、明任务、重方法、重实效，扎实推进食堂采购问题专项治理工作，谱写清廉“食光”。

竞价阳光优选，确保公正清廉

依托“天下粮仓采购平台”和“众食安智慧餐饮管理系统”两个平台，学校采用竞价优选模式采购食堂大宗食品，将规则变成系统程序，避免人为干扰，把食品定价权和供应商选择权放进制度笼子。同时在日常监督管理中紧盯食堂清廉“风险点”，持续不断强化防控，全方位、多角度向广大师生、家长、社会展示食堂采购、操作、收支等全过程。

品质提升“营养+”，巩固节俭意识

学校扎实推进“营养+”计划，在控油、控糖、控盐上实行带量下单，同时实施“五色系”配餐模式，确保营养健康。2022年开始，学校联合浙江大学公共卫生学院，合理制订、严格把关每周菜谱，使学生午餐摄入更丰富全面，更均衡科学。

一粥一饭当思来之不易，学校积极开展双光盘行动，以班级和餐台为单位进行泔水管理评价并及时分析，调整菜品与菜量，在反馈与表扬中创新育人，树立学生清廉节俭的意识。

多方参与监督，渗透清廉食育

除了开展校长老师陪餐，家长进食堂活动外，星桥二小还成立了由社区党委书记、中心学校代表、家长代表、法制副校长组成的行风监督员，定期对食堂管理、食品安全实行沉浸式监督，涉及菜谱制定、验菜收货、加工烹饪、满意度评价全流程。此外，每月一次开展“我与主厨面对面”活动，收集、反馈各班对食堂的建议，让学生真正实现“我的午餐我做主”。

在此基础上项目化推进食育课程，打造“劳育—食育—德育—美育”一体化教育生态圈，让学生在节气美食、劳动丰收、清廉宣讲等丰富多彩的活动中体会清廉文化的深刻内涵。

剖析预判风险，筑牢清廉防线

学校严格落实“八必谈四随机”的谈心谈话，针对其中出现的清廉纰漏，紧密结合区教育局指导，进行问题的深入调查剖析、风险预判，并精准施策，制定出有效的化解措施。

如验菜环节，老师们普遍反映专业能力不足，连带有环节缺失、标准不一的流程把关风险，以及经验受限、优劣难辨的质量审核风险。为此，在临平区教育局指导下，星桥二小完善了“四关六验”的验菜收货制度，与兄弟学校制作共享了制作验菜收货流程视频、数字化验收操作视频、食材甄别检验视频，借助“大厨教你识菜”培训课，验菜老师们学会了票证识别和食材优劣分辨，有效降低了廉政风险。

临平区星桥第二小学将以此次专项会议为契机，结合实际，把食堂管理工作做实做精，始终维护师生利益，紧密着眼“关键环节”，重点聚焦“关键小事”，致力办好“民生大事”，打造独具特色的清廉食堂！（通讯员：林韵 董天圆）