2024年12月，永辉超市宣布其“学习胖东来”模式下的调改门店在合肥迎来新的里程碑。继合肥东风大道店、庐阳万象汇店、滨湖方圆荟店相继完成调改后，政务区银泰in77店也将于本月26日开业。此次调改，市民将能够在家门口享受到“合肥版胖永辉”超市所带来的高品质购物体验和全新服务标准。

以品质为导向，焕新“烟火气”购物环境

走进调改后的永辉超市，首先感受到的是焕然一新的购物氛围。门店装修风格采用低饱和度的黑灰色系，色调柔和且视觉舒适，给顾客带来更为轻松愉悦的购物体验。商品陈列上，超市对商品的颜色搭配和摆放细节进行了精心设计，追求美感与实用性的完美结合。同时，原有的日光灯被更为柔和的射灯所替代，聚焦商品，展现出更具层次感的空间效果。

在硬件设施方面，永辉对调改门店进行了大规模更新，整体更新占比达到80%。门店取消了强制动线，扩大了购物通道，使得顾客在卖场内的流动更加顺畅。新增了散称食品、蔬菜水果、活鲜区域等，并增加了收银机台数量。特别在自助收银区域，设置了专门的装袋打包岗位，进一步提升了顾客的购物便捷性。

商品更新方面，调改门店共规划了11600多支单品，淘汰了11100多支原有商品，新增了7400支新商品。超市不仅引入了多款胖东来DL系列的网红商品，还增加了一二线品牌和进口品牌，如谷雨、可复美、摩飞、小熊等，满足了年轻消费者对品牌的需求。

此外，永辉还特别注重食品的新鲜度和品质，新增了日配冷链和生鲜环岛等设施，并推出“日清”标语，承诺当天商品清货，确保顾客购买的新鲜、优质食品。

洞察顾客需求，精致升级购物体验

“美好”是永辉在此次调改中的核心理念。除了商品和环境的提升，超市还从提升员工的幸福感入手，注重员工福利，优化工作时间和待遇，旨在为顾客提供更贴心的服务。调改后，永辉门店的员工工资平均提升了20%以上，并为员工提供了休息室、免费工作餐和增加年假等福利。此外，营业时间也调整为9:30-21:30，进一步优化了员工的工作强度。

为了进一步提升顾客的购物体验，永辉还增加了更多互动元素。例如，三文鱼头的售卖区加入了烹饪方式和食材搭配的提示，顾客可以更清楚地了解如何在家制作美味的菜肴。海鲜区域则张贴了“只卖海鲜不卖水”、“包装袋已去重”等明确标语，确保顾客买到新鲜、优质的海鲜产品。

在价格方面，永辉坚持不做促销、不玩“套路”，通过优化采购渠道，去除不必要的营销费用，确保顾客在购物时能够享受高品质且具有竞争力的价格。门店负责人表示，永辉的调改不仅仅是商品的更新换代，更是从消费者的角度出发，提供一个更为自由和愉快的购物体验。

坚定践行“胖东来”模式，推动持续优化

永辉超市在这次调改中充分借鉴了胖东来的经营理念，致力于打造高品质的商品和服务，并且不断提升员工福利和顾客体验。此次调改已经在全国范围内开展，十余家门店已成功完成升级，预计在春节前完成40-50家门店的调改工作，未来还将继续扩大调改范围，全面提升门店服务水平。

通过此次调改，永辉超市积极践行“品质”和“幸福”的商业模式，期望通过更高标准的服务和更具人性化的管理，为顾客带来更高的生活品质，同时为员工创造更具幸福感的工作环境。永辉超市将继续坚定不移地走品质和幸福的商业路线，服务更多的消费者。