越简单的事，做起来往往越复杂，比如喝水。

简单是因为，随处能买到便宜的瓶装水。复杂是因为，更多的人开始关注水的品质，但瓶装水种类繁多，要选出真正的高质产品并不容易。

要让一瓶水真正做到品质化，其实也较为复杂。这需要品牌在水源地、生产等方面具备扎实的基本功。而只有经过大量投入和长期主义，才能把基本功打好。

一、健康饮水浪潮来袭，矿泉水一枝独秀

瓶装水的前景非常可观，市场研究机构Zenith Global表示，瓶装水将成为饮料领域最大的品类。

瓶装水又分为天然水、纯净水、矿泉水等多个领域，其中矿泉水成为“一枝独秀”般的存在。《2022矿泉水消费趋势年度报告》显示，2022年矿泉水销售额同比增速达43%，远超其他饮用水品类。据统计，2019~2024年中国矿泉水市场规模从1267亿元增长至1943亿元，年复合增长率达到8.4%。

越来越多的人喝矿泉水，在于它的品质化和健康化特点。

首先，天然矿泉水大多源自地下深处，经过自然屏障的过滤之后更加纯净。艾媒咨询数据显示，有41.84%的消费者出于水质好而喝矿泉水。

另外，矿泉水中含有矿物盐和微量元素，包括钙、镁等元素，长期饮用对身体有益。

不过，矿泉水要真正做到品质化没有那么容易。

二、不是每一瓶矿泉水，都能有高品质

矿泉水行业有一句话，得水源地者得天下。

水源地的好坏，直接决定了矿泉水的矿物质含量和口感。优质的水源地，可以为产品打牢高品质的基础。然而，全国有2000多个水源地，如何勘探和挑选考验着品牌的能力。

根据《中国居民饮水指南》的说明，满足健康饮水、品质饮水需求的一级水主要就是天然雪山或冰川矿泉水。这类矿泉水的水源通常在海拔在3千米以上，人迹罕至、不易污染，水质纯净。

一些头部水品牌的水源地，符合一级水的要求。比如，昆仑山矿泉水的唯一水源地昆仑山玉珠峰位于海拔6000米的高山之上，地处北纬36°-46°的黄金水源带。那里被冰雪覆盖，独特的地理位置杜绝了外界污染。

在自然状态下，矿泉水的形成较为漫长和复杂。比如，昆仑山矿泉水是由积雪融水深入岩层，经过50年以上的深度循环、自然过滤及矿化而形成。因此，昆仑山矿泉水富含锶、锂、偏硅酸等多种矿物质，pH值为7.0-8.5，呈弱碱性。

还有一个被很多人忽视的细节，就是矿泉水的吸收问题。水进入人体后，是以分子团的形态存在的。相对来看，小分子团结构的水更容易被人体吸收，进入细胞后参与新陈代谢，昆仑山矿泉水就属于小分子团簇结构水。

拥有优质水源地的品牌，能在消费者心中树立高品质的认知，获得市场增量。去年双11期间，昆仑山连续第8年登上国内高品质水电商销量第一，在小象超市的销量涨幅超5倍，5L家庭装销量涨幅超40%。

从行业维度来看，矿泉水品牌如果更加关注品质，能够让行业进阶到“品质之争”，推动行业的优化升级。

三、高品质矿泉水的“发现之旅”

优质水源大多比较偏远，矿泉水品牌还需进行勘探、开发等工作，费时且费精力。上世纪90年代末，一支寻水队伍进行了近10年的勘探。在行程数万公里、勘测几百处优质水源地之后，他们才在昆仑山发现稀有的水源地。

昆仑山矿泉水工厂建设在玉珠峰脚下，海拔4115米，是目前世界上海拔超高的矿泉水工厂之一。为保证产品的卫生安全，昆仑山矿泉水实现100%水源地直采灌装，吹瓶灌装等都在全密封环境下自动化完成。

随着人们健康意识的增强和生活方式的转变，健康饮水已成为社会共识，也因此推动了对天然矿泉水需求日益增长。中研普华研究院研究报告显示，预计到2025年，我国矿泉水市场规模将突破3000亿元大关。

从全球视角来看，欧洲及其他发达地区的矿泉水产业发展模式，以及当地消费者对天然矿泉水的消费习惯，为中国矿泉水行业的持续高质量发展带来了有益借鉴。水源地作为品牌差异化的关键因素，塑造了各大矿泉水品牌的核心竞争力。

聚焦中国市场，尽管市场上包装饮用水种类繁多，但随着国人从安全饮水到健康饮水、品质饮水的不断升级，消费者越来越倾向于从水源地这一核心维度出发，来选择高品质的健康好水。这不仅反映了公众对产品质量的要求和对健康的追求，同时也揭示了未来行业发展的重要趋势——即更加注重源头把控与品质保障，以满足人们追求更高品质生活的愿望。

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