近些年来，长城桑干酒庄加大科技赋能力度，通过对种植环节数据的收集与应用从源头上保障产品品质。截至2024年10月31日，桑干酒庄的智慧葡园系统已高效采集了43.2万条数据，数据上传间隔平均仅为69秒，实现了对30项关键指标的精准分析。这些数据不仅揭示了葡园生长的细微变化，更映射出怀来产区独特的风土条件与气候特征。

2024年，怀来产区的气候经历了从冷凉到潮热的转变，春季低温、夏季潮热、秋季多雨、冬季温和。全年最高气温达到38.8℃，出现在6月17日，而最低气温则降至-17.3℃，出现在1月16日。平均气温为13.3℃，累计有效积温达到2167.8℃，日照时数高达2587.3小时，降水量为470.4毫米，平均湿度保持在65.2%，这些气候数据共同构成了怀来产区复杂多变的风土“画卷”。

作为温带大陆性季风气候的典型代表，怀来产区四季分明，2024年，桑干酒庄的葡萄从出土展藤到落叶埋土，共经历了220天的生长期。期间，葡萄园经历了73天的降雨，降水量达到468.9毫米；171天的风吹，平均风速为0.59米/秒；2034小时的日晒，平均光照强度高达15674.4 Lux。此外，还有42天的高温天气（平均温度＞25℃），最高气温达到38.9℃；以及23天的低温天气（平均温度＜10℃），最低气温为-3.6℃。

在葡萄的生长期间，热量的变化虽看似平常，却蕴含着丰富的信息。平均气温为19.2℃，开花前期气温变化较为缓和，平均温度为17.3℃。果实生长期则气温居高不下，30℃以上的高温天气持续了62天之久。而果实成熟期气温则大幅波动，最低气温出现在10月21日，为-3.6℃。平均温差达到15.1℃，日最大温差更是高达28.6℃，出现在5月13日，这些温差变化为葡萄的生长和成熟提供了独特的环境条件。

数据显示，生长期累计活动积温达到4089.3℃，有效积温为2150.6℃，同比2023年活动积温增加了47.7℃，有效积温则基本持平，这完全满足了原料对积温的需求，促使植株保持了极佳的生长状态。以雷司令和白西拉为例，这两种葡萄品种在桑干酒庄的生长环境中展现出了优异的品质，雷司令的潜在酒精度达到12度左右，酸度为6.7g/L，而西拉的潜在酒精度则达到14度左右，酸度为5.0g/L，这些优质原料为桑干酒庄酿造出高品质的葡萄酒打下了坚实基础。

桑干酒庄智慧葡园系统的精准数据采集与分析，不仅揭示了怀来产区独特的风土之味，更为酒庄的种植管理和酿造工艺提供了科学依据。未来，桑干酒庄将继续依托智慧葡园系统，不断探索和创新，为消费者带来更多高品质的葡萄酒产品。

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