在当今全球经济深度融合的时代，商品与文化跨越国界自由流通已成为世界发展的显著特征。中国白酒，这一承载着华夏数千年历史文化的传统酿造瑰宝，虽拥有醇厚迷人的韵味，却在迈向国际化的道路上充满坎坷。
“白酒作为中华文化的重要载体和民族特色产业，承载着千年酿造技艺与文化传承。在‘双循环’新发展格局下，推动白酒国际化不仅是产业升级的必由之路，更是增强文化软实力、服务国家战略的关键举措。”全国人大代表，古井集团党委书记、董事长梁金辉在全国两会期间接受国际商报记者采访时表示。面对深刻变化的外部环境，白酒行业调整期的挑战性、复杂性再度加剧，中国白酒出海已然成为酒企必答题。
如何让这散发着独特东方魅力的琼浆玉液，成为全球消费者竞相追捧的世界臻品呢？笔者认为，要为中国白酒国际化发展创造适宜环境，增强中华优秀传统文化的吸引力，生动讲述中国白酒故事，让中国白酒真正成为世界通用的“文化语言”。
破冰：奋力打破国际化发展枷锁
当前，全球烈酒出口规模超400亿美元，中国白酒出口仅占2.4%。2024年我国白酒商品累计出口1.64万千升，仅占当年国内白酒产量0.39%；出口额9.66亿美元，与烈酒进口额21.25亿美元比依然存在较大差距。“这其中既有缺乏顶层设计和国家平台大力支持，也有标准、政策关卡、饮酒文化差异等原因。”梁金辉说。
中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国曾指出，现阶段中国白酒的消费群体主要集中在华侨华裔，在欧美市场，白酒的种类稀少，数量也极为有限。在“年份原浆·年三十”第三届年文化节活动中，中央广播电视总台北美总站原负责人、高级编辑江和平也提到，在美国，饮酒同样是重要的社交方式，但中国白酒在美国市场却难觅踪迹。
外国人天生不喜欢中国白酒吗？实则不然。长期以来，文化差异、标准不同以及法律障碍，如同重重坚冰，阻挡着白酒迈向国际市场的步伐。白酒的国际化推广陷入了“越被动越难推进，越难推进就越停滞，越停滞就越被动”的恶性循环。中国白酒若想实现国际化破局，必须摒弃“等风来”的消极思想，坚定对白酒品类和自身文化的自信，主动规划出海的航线。
面对这一困境，白酒行业自然要积极求变。各级政府也应加大扶持力度，为白酒“走出去”打造良好的政策环境。组织企业抱团出海，整合政府、学校等多方资源，制定系统全面的“走出去”方案和统一的出口标准。助力中国白酒企业逐步参与到国际酒饮市场规则的构建与完善工作中，在国际烈性酒标准体系中争取更大的话语权，让白酒标准成为国际酒饮市场规则的重要组成部分。
领航：以酒为媒拓展全球“朋友圈”
白酒国际化的“东风”究竟在哪里？这需要各大酒企主动探寻，化被动为主动，勇敢地“迎风而上”，在困境中寻求突破。文化，无疑是白酒国际化的核心竞争力。近年来，众多白酒企业纷纷借助文化活动和品牌故事，向世界展现中国白酒的独特魅力。
古井贡酒·年份原浆走进荷兰
2024年2月，古井贡酒·年份原浆古20“四海同春”欧洲慰侨访演活动在荷兰阿姆斯特丹和海牙盛大举行。古井贡酒以酒为桥梁，主动出击，推动中国文化在世界舞台上的精彩表达。4月，古井贡酒香飘哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦，古井贡酒·年份原浆文化研究院（阿拉木图、塔什干中心）顺利揭牌，来自中亚国家商界、文化界等不同领域的多位高级研究员共同品鉴中国白酒，领略东方味道。此外，古井贡酒还将中国白酒的芬芳传播到新西兰、澳大利亚、柬埔寨等地，通过举办丰富多彩的品牌推广宣传活动，全方位展示中国白酒的独特魅力。
古井贡酒·年份原浆飘香“东方之珠”
香港，作为国际金融、贸易和航运中心，凭借其得天独厚的地理优势和国际化环境，成为白酒出海的关键“桥头堡”，在白酒国际化进程中发挥着重要作用。2024年4月，古井贡酒·年份原浆2024中国酒文化全球巡礼中国香港站盛大开启，古井贡酒·年份原浆文化研究院（香港中心）正式成立。这一举措不仅能够更好地辐射东南亚乃至全球市场，还能借助香港这一国际化文化交流平台，广泛传播中国白酒文化。
2024年恰逢中法建交60周年，在法国多维尔市举办的第六届中法文化论坛上，浪漫氛围弥漫。古井贡酒化身来自中国的友谊使者，在现场演绎了一场东西方文化激情碰撞的白酒故事，生动诠释着中法人文交流的“双向奔赴”。
近年来，古井集团确立了“再造一个数字化、国际化、法治化新古井”的宏伟战略目标，提出“让中国白酒成为世界的语言”“中国酿 世界香”的响亮品牌主张，稳步开拓海外市场。白酒企业通过与国际品牌和机构合作，实现了资源互补和市场拓展。
古奇草本威士忌项目开工仪式现场
除了积极“走出去”展示自我，古井集团还通过“请进来”深化国际合作。据悉，古井集团与法国卡慕集团合作建设的威士忌蒸馏坊项目将于今年完工。这个融合了亳州中药特色及养生文化的草本威士忌项目，在业内备受瞩目。古井集团与卡慕集团情谊深厚，双方多次深入交流，合作领域从市场拓展逐渐延伸至产品开发。“古井+卡慕”这两大国际知名品牌的强强联合，为古井贡酒的国际化发展注入了强大动力，也为中国白酒走向世界开辟了全新路径。
扬帆：申遗助力中国白酒驶向国际蓝海
随着互联网的快速发展，中国文化在世界舞台大放异彩。无论是火爆外网的“China Travel”，亦或是以中式美学震撼外国网友的《黑神话·悟空》，又或是轰动硅谷的Deepseek，中国文化的输出让世界的焦点聚焦在中国。而中国白酒，不仅仅是一种饮品，更是中华文化的重要承载者。它拥有悠久的历史、精湛绝伦的工艺、卓越非凡的品质和厚重深邃的文化，这些特质构成了中国白酒走向世界的核心竞争力。物质与精神兼具的“双重美学”，是中国白酒独特优势。
中国白酒要实现国际化，仅依靠个别企业的努力远远不够，全行业的抱团发展至关重要。2023年4月，茅台、五粮液、汾酒、洋河、古井贡酒、泸州老窖、李渡七家酒企携手联合，发起申请进入《世界文化遗产预备名单》，以“中国白酒老作坊”的名义，共同推动中国白酒申报世界文化遗产。
此次联合申遗备受各界关注。一方面，中国名酒企业抱团出击，这是历年来中国白酒国际化行动中声势最为浩大、力量最为强大的一次；另一方面，近年来中国文化的国际影响力显著提升，联合申遗搭乘“文化”的东风，找到了契合的战略发展路径。这一举措充分彰显了中国白酒深厚的历史底蕴和非凡的文化价值，为中国白酒的国际化提供了强有力的文化支撑。
古井贡酒明清窖池群
中国白酒老作坊是中国重要的工业类遗产，例如古井贡酒酿造遗址，本身就是全国重点文物保护单位，包含两口古井、明清酿酒遗址、明清窖池群四个单体。明清窖池群最早建于明正德年间，距今已有500多年历史，是我国目前连续使用时间最长的古窖池群之一。
世界文化遗产是人类文明发展历程的见证，是历史的珍贵记忆。目前，登录在世界遗产名录中的酒类遗产将近20项，大多集中在欧洲、中东、北美等地区。若“中国白酒老作坊”成功申报世界遗产，将填补亚洲“酒文化”世界遗产和中国工业类世界遗产的空白，极大地提升中国白酒的国际影响力和美誉度，助力“中国酿”真正实现“世界香”的美好愿景。
此外，梁金辉还建议，支持行业协会组织龙头企业，加快制定中国白酒国际标准，构建适应国际贸易的白酒标准体系；与主要烈性酒生产国加强沟通协调，积极参与国际标准谈判，提升中国白酒在国际烈性酒标准制定中的话语权；由国家牵头优化国际酒类贸易规则，将白酒作为国际贸易谈判的重要品类，争取更加优惠的关税安排，提高海外消费者对中国白酒价格接受度；积极推动搭建标准、文化、商务、海关、出入境检验、行业协会等多部门参与的平台，制定一系列的白酒出口优惠政策，助力中国白酒走向世界；将白酒纳入“中国制造”“中国品牌”全球行动优先领域，助力中国白酒从“民族瑰宝”迈向“世界名酒”
随着中国白酒国际化逐渐成为行业的广泛共识，各大白酒品牌主动破局的意识不断增强。中国白酒，这一承载着千年文化的“液体黄金”，正以崭新的姿态登上世界舞台，从“文化自信”迈向“全球共鸣”，我们有理由相信中国白酒成为世界语言的那一天一定就在不远的将来｡
（郭曼曼）