你知道吗？你的身材，竟能决定你的工资水平。
身材，竟然决定了你的薪资水平？
身材竟然决定你的薪酬水平，这可不是“玄学”，而有是有严谨的科学依据。
小凤Emma：
身材和薪资的关联，已经得到了众多科学研究的认可。
《华尔街日报》曾报道，一位高管如果体重超标或者腰围略粗，那么他在工作中的精力就会受到影响，进而影响薪资水平。
研究指出，在当下职场认知中，高管若腰围较粗或BMI数值偏高，往往被视为工作精力与效率欠佳的表现。这种看法广泛存在于业绩评估与职场人际关系互动等多个层面。圣克拉拉大学列维商业学院的领导学教授巴里·波斯纳说，他几乎无法在500强公司的首席执行官中，找到哪怕一个体重超重的人。
那么，如果你又想赚更多的钱，又不想减肥减得太痛苦，该咋办呢？
小凤Emma研究20余篇相关文献后发现，有一个减肥的底层逻辑，你只要遵守，就能轻松进行身材管理。
这个底层逻辑是什么？
身材管理的底层逻辑，竟是激活它
这个能帮我们轻松进行身材管理的底层逻辑，就是激活线粒体。
有研究认为，线粒体一旦出现功能障碍，线粒体中某些与脂肪分解代谢有关的大分子就会发生基因突变，极端情况下，甚至会导致脂肪细胞无序生长。所以，线粒体功能的优劣，可以直接影响你的胖瘦。
事实上，线粒体的功能好坏，不仅决定着你的胖瘦，还决定着多种疾病的发生。
顶刊《美国国家科学院院刊》在2019年发文称，失控的线粒体，就像出事之后的切尔诺贝利核电站一样，会污染其他细胞，导致细胞核受到自由基的冲击，从而诱发包括癌症在内的 90% 以上的慢性病发生。
那么，如何激活我们的线粒体，轻松实现身材管理呢？小凤Emma调查后发现，只要你在餐桌上和锻炼时做一个微小的改变，就能够轻松激活线粒体。
一种食物+一种运动，轻松激活线粒体
1
北欧饮食
我们先来说说饮食。如果有一种食物又好吃，又能激活线粒体帮你管理身材，这不是两全其美吗？
小凤Emma：
实际上，小凤Emma今天要告诉你的是，这种“鱼和熊掌可以兼得”的好事儿还真有。
而且，这种食物是最近风靡全球的北欧饮食中的“顶梁柱”，它就是富含脂肪的鱼。
北欧饮食是一种新型的饮食方法，也有人认为它属于“新地中海饮食”，2022年的研究证实，北欧饮食能够增强线粒体功能，减少氧化应激对线粒体的损伤。
而北欧饮食的精髓就在于：新鲜、天然、地道。事实上，他们的餐桌上最常见的就是深海鱼。深海鱼一般都富含大量的不饱和脂肪，它们是健康优质的脂肪来源。
另外，这种饮食方式和地中海饮食最大的区别就是，北欧饮食更倾向于使用芥菜籽油。
芥菜籽油中大量的单不饱和脂肪酸，尤其是油酸，含量可达 60% 以上。这些单不饱和脂肪酸能够优化线粒体膜的结构和流动性，让线粒体膜上的各种蛋白和酶更好地发挥作用，从而提高线粒体产生能量的效率。
小凤Emma也为大家准备了一款既包含深海鱼又包含芥菜籽油的食谱，大家可以尝试一下。
芥菜籽油香煎三文鱼
【食材】
三文鱼1块（约200克），蒜2瓣，芥菜籽油2汤匙，柠檬1/2个，黑胡椒碎1/2茶匙，盐1/4茶匙。
【做法】
1、将三文鱼洗净，用厨房纸巾彻底擦干表面水分，防止煎制时溅油。在鱼的两面均匀地撒上盐、黑胡椒碎，腌制 15 分钟，让调味料充分渗透进鱼肉，提升风味。
2、热锅，倒入2汤匙芥菜籽油。当油微微冒烟时，将腌制好的三文鱼放入锅中，用中小火煎制。煎制过程中不要急于翻面，待鱼皮煎至金黄酥脆，能轻松晃动时，再翻面煎制另一面，大约每面煎3 ——4分钟，具体时间根据鱼块的厚度调整，确保鱼肉内部熟透且保持鲜嫩。
3、在煎鱼的同时，将蒜末放入锅中，用底油煸炒出香味，使蒜香融入芥菜籽油中，进一步提升香味。挤入1/2个柠檬的柠檬汁，柠檬汁的酸性可以中和鱼肉的腥味，增加清新口感。
4、出锅装盘：将煎好的三文鱼盛出装盘，淋上锅中剩余的芥菜籽油和柠檬汁即可。
说完了饮食，还有哪种运动能够激活线粒体呢？
2
第2区训练
近几年，很流行把运动分为不同等级，从最轻松的第1区（zone 1）到相当激烈的第5区（zone 5），甚至还有第6、7区。
最近在欧美和中国台湾运动界，非常流行第2区训练（zone 2 training），据说这种运动是提高线粒体功能的最佳运动，所以大家趋之若鹜，连专业运动员都将 80%的时间花在这种运动上。
那么，第2区训练究竟是啥？为何能引发无数人的追捧？
小凤Emma查阅资料后发现，所谓的第2区训练，其实就是健走、慢跑、骑自行车、骑动感单车，或是打乒乓球、打排球等比较轻松的有氧运动，这些运动的速度不是太快，运动的强度也不是太大，刚好可以充分运作线粒体的有氧呼吸，却又不会启动无氧呼吸，因此不会产生过多乳酸，这正是它受欢迎的原因。
有人会说，我就喜欢强度特别大的运动，是不是强度越大，越能激活线粒体呢？
小凤Emma：
实际上，强度太大会让你事与愿违。
如果持续在不会产生乳酸的状态下进行运动，就能锻炼全身的线粒体，提升产能，让身体更加健康。反之，如果高强度运动占比过大，从长远来看，可能会对健康造成不良影响，这是因为过度运动可能会诱导细胞凋亡。
来源：凤凰大健康
编辑：毛虎