5月16日，有网友在社交平台发视频称，江西赣州章贡区一连锁火锅店五一期间，强制各门店使用过期火锅底料。视频中还附上了工作群聊天截图和一份底料配料表，显示生产日期为2024年10月14日，保质期6个月。

网传配料表

记者随即联系了该火锅店，相关负责人称并不存在这种情况，是恶意竞争行为。该负责人表示，门店使用的火锅底料是在有效期之内的，基本一个月进一次货，“商证、检测报告都有，包括有效期，都是没问题的。”

网传聊天截图

随后，极目新闻记者致电当地有关部门，一名工作人员表示将派人前去核查。5月18日上午9时许，上述工作人员回告记者，经查，该火锅店使用的火锅底料生产日期均在今年4月，保质期12个月，均在保质期内，在现场未见存在使用过期火锅底料的情况。

门店负责人表示，关于网上出现的举报内容，其实是源于股东纠纷，所以门店部分工作人员在社交平台发布该店强制员工使用过期火锅底料的信息。至于网传的聊天记录截图，是店方4月底在工作群提醒员工将临期的火锅底料在五一期间使用完，过完五一统一安排退回，不存在使用过期火锅底料的情况。

极目新闻记者联系了发帖网友，但截至发稿仍未得到回复。上述有关部门工作人员称，他们将持续与举报人联系，也将派人去门店公司总部进一步核实情况。