继去年支持“亚洲 50 最佳酒吧”颁奖礼在港圆满举行，今年中国香港旅游发展局(旅发局)再度与50 Best携手合作，将举办全球酒吧业年度盛事“世界 50 最佳酒吧”2025 颁奖典礼。此次典礼是“世界 50 最佳酒吧”继 2023 年登陆新加坡后再次重临亚洲，更首度莅临香港，将于 10 月 8 日在启德邮轮码头举行，在醉人维港景致下揭晓最新一届得奖名单。

此前，“世界 50 最佳酒吧”宣布了，秘鲁利马知名酒吧Lady Bee获得2025年度The World’s 50 Best Bars“世界50最佳酒吧”颁发的“Michter’s待客艺术奖”。此奖项为2025年度“世界50最佳酒吧”榜单揭晓前率先公布的两项特别大奖之一。

Lady Bee由调酒师Alejandra León与Alonso Palomino及主厨Gabriela León于2021年共同创立，旨在将利马的鸡尾酒文化升华至与当地美食齐名的境界，每款鸡尾酒和菜肴均采用秘鲁优质本土食材精心制作。团队严选来自亚马逊雨林、安第斯山脉和太平洋沿岸的原生食材，与当地生产者和社区紧密合作。其鸡尾酒单植根于秘鲁的多元生态系统，并秉持零浪费理念，通过风味将可持续发展的故事娓娓道来。

另一项特别大奖，颁给了新加坡Jigger & Pony Group创意总监兼合伙人Uno Jang，获得2025年度“Altos同行票选最佳调酒师大奖”。这项殊荣是由 “世界50最佳酒吧”本年度入选酒吧的调酒师投票选出，推举他们心目中最能突破调酒技艺界限的同仁，旨在嘉奖一位在评选期内对全球酒吧行业产生重要影响，并积极推动国际酒吧业界发展的杰出人物。

Uno Jang以创新的鸡尾酒策划著称，完美结合创意、对本土食材的热情及对经典调酒技艺的尊重。Jigger & Pony将杂志编辑与调酒艺术相结合的“menu-zine”概念因其创新性而广受好评，该概念正是由Uno主导推动。他还带领团队为集团旗下酒吧的鸡尾酒单塑造独特个性、风格与故事。他所设计的酒单极具叙事性，将为人熟知的经典鸡尾酒升华为蕴含巧思的感官体验，充分体现亚洲食材和哲学与国际调酒技法的融合。每款鸡尾酒均令人眼前一亮，概念丰富且技艺精湛，以优雅手法展现非凡食材，如复古牛番茄配香芹利口酒 (Kummel)，以及龙舌兰酒配利比里卡咖啡和甜菜根等。

作为全球最具权威的鸡尾酒潮流指标，“世界50最佳酒吧”活动将汇聚更多来自世界各地的酒吧界精英在港聚首一堂，同贺世界各地优秀酒吧及调酒师的卓越成就，再一次印证香港作为全球酒吧业的焦点地位。

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