著名泰国网红餐厅芒果树，发展以来一直秉成着做传统地道的泰式风味菜和体贴细致的服务理念。凭借优质的菜品与服务成为全球首屈一指的优质泰菜食府，成为国际最具人气必吃的泰菜餐厅和必打卡泰菜餐厅，连续三年获得米其林餐盘奖以及上榜必吃榜和泰·精选—泰国料理正宗度的官方评估标识。

芒果树在菜品上一直遵循泰国总店的优越传统理念，选用优质新鲜食材，以独特的泰国香草以及各式特色香料提味，抓住泰菜的三大特色——酸、甜、辣，厨师们将泰菜风味表现得淋漓尽致，招牌名菜包括黄咖喱炒肉蟹、冬阴功、炭烧猪颈肉配蔬菜沙律等顶级佳肴。

黄咖喱炒肉蟹

采用新鲜肉蟹，加入少许自家制的鸡汤一同炒煮，再加入丰富的配料煮出来的黄咖喱，蛋香味浓，配着泰国香米饭入口，口感一流。

冬阴功

以泰国独特的香料，青柠、香茅、泰椒加以辅助，依靠调料本身独特的味道和鲜虾的滑嫩，精火慢炖香味和鲜味最大程度的激发又完美的融合。

青柠蒸海鲈鱼

以南姜去腥保鲜，青柠汁除抹提味，鱼片嫩黄爽滑入口即化，鱼汤颜色显得分外诱人，汤酸香鲜美，微辣不腻，色香味面面俱到。

芒果树的店面遍及世界各地，自2015年芒果树进军中国大陆后，受到国内食客的一致好评。2021年芒果树带着万众期待来到首都北京，坐落在繁华的侨福芳草地购物中心，北京芒果树旗舰店仅户外休闲区占地面积就有将近100平。进店即可感受扑面而来的东南亚气息，暖色调的泰式吊灯，随处可见的绿色植被、藤椅满是泰式装饰，再配上庞大的玻璃落地窗，户外景观尽收眼底。

我们还特别邀请了明星调酒师卢雪君（Jackie Lo）作为酒吧顾问，Jackie Lo自2009年起在调酒界获奖无数，荣获2018年度最佳调酒师（中国）殊荣。Jackie Lo对鸡尾酒的研究可谓登峰造极，每一款都极具亮点与品味性，Jackie Lo将与芒果树携手共同为食客提供更多具有特色风味的特制鸡尾酒。地道东南亚风味泰菜配上特制鸡尾酒，细品佳肴，绽放味蕾，静观美景，在此惬意空间静思、交谈，不乏为人生一大享受。

芒果树一直秉承着将食物的色、香、味与设计美学、精致细节以及富有大师风范的饮食格调相结合。北京芒果树也持续秉持了这一特点，在致力于为食客带来更多美味地道菜品的同时，将不断发展更新为食客带来更多惊喜。

阿皮查特师傅 ChefAphichat

阿皮查特师傅是土生土长的泰国人，自小对烹调充满浓厚兴趣，19岁已于当地酒店担任厨师，对泰菜的地道特色了如指掌。经过多年训练，阿皮查特师傅于2000 年决定到中国大陆发展事业，并先后于多个地方工作，包括上海 The Spice Market 及上海威斯汀大酒店、紫象泰国餐厅、绿洲泰式料理店、深圳鑫泰泰国料理、广州泰悦餐饮有限公司等多间酒店及泰菜馆出任厨师长。

阿皮查特师傅的烹调技巧不但到达炉火纯青之境，负责管理厨房出质量素，更会根据多年于中国工作的餐饮经验，再结合在泰国接受的正宗泰菜训练，不断改良并钻研出最适合食客的泰国佳肴。阿皮查特师傅对香料的运用尤其熟悉，每款香料的份量、用法等都是他以时日沉淀而来的经验，通过他的巧手，贵宾们可于芒果树细味泰菜的精髓，饱尝美味精致的地道美馔。