糖尿病人到底能不能吃蜂蜜?对于这一个问题,网上众说纷纭,莫衷一是。有人说,糖尿病人可以放心吃蜂蜜,因为蜂蜜是一种纯天然的食品,吃了血糖也不会升高。其实,这是一个很大的误区。
吃一种食物是否会升血糖,要看这种食物的主要成分是什么,这跟它是不是天然食品无关。蜂蜜确实是一种天然的甜味食品,但是,吃蜂蜜也确实会升高人们的血糖。
蜂蜜里面全是糖
那么,蜂蜜的主要成分是什么呢?其实,糖类是蜂蜜的主要成分,占蜂蜜总物质的70%-80%,其中,含量最高的是两种单糖,分别为果糖和葡萄糖,两者含量接近 1:1。
有人说,果糖的升糖指数低,对血糖的影响较小,所以糖尿病人可以放心吃蜂蜜。其实不然,如果只吃果糖,确实不会给糖尿病人带来太大的负担,但是不要忘了,蜂蜜中也同时含有大量葡萄糖,这对血糖有很大的影响,不利于维持血糖水平的稳定。
糖尿病人可以吃蜂蜜,但不能敞开了吃
那么,糖尿病人完全不能吃蜂蜜吗?
倒也不是这么绝对的。糖尿病人饮食的关键,在于控制摄入食物的总能量,虽然蜂蜜本身并不适合糖尿病患者敞开了吃,但是在血糖控制较理想的情况下,也可以适当食用。
需要注意的是,在吃蜂蜜的时候,同时要减少其他食品的摄入,不要超过每天规定的摄入总能量。