一、园地选择
大红袍花椒对土壤要求不严，在土层厚20cm以上，pH值6.8~7.4之间的石灰岩、砂岩、页岩土壤中均能正常生长。但其耐寒性较差在冬季最低温度-20C以下地区易受冻害。可在山区的沟坎、台田、阶地等干早瘠薄山地栽植。
二、 栽植设计
山区栽植采用水平阶整地。阶地宽度根据坡度情况面定，一般为2~3m,长度根据地形合理安排。株行距为2X3m,即每667㎡110株。
三、整地挖坑
阶地做到外高里低挖出的石块用于垒岸阶地外边设30~ 40cm高土岭,以利保水。整地结束即挖定植坑，规格为60X60x60cm坑底施10kg左右土杂肥，加地表土拌匀后将坑填平，并使四周高,中间低。经过一年或一个雨季，待定植坑自然踏实后，再行定植。
四、栽植
栽植分冬裁和春裁。方法是:对已踏实的定植坑挖~深20cm定植穴,并于穴底施0.2kg复合肥，与土翻倒拌匀后再栽植。花椒苗选用高80om以上无病虫害的年生壮苗，裁植后踏实浇透水。冬季裁植要随时定干，高度30~40cm,为防止冻害要壅一高40cm左右的土堆掩埋。第二年春天气变暖后，扒掉土堆,再浇一次水，然后覆盖块1㎡的地膜保墒。春季裁植直接定千，覆地膜保墒。覆地膜要将地整平，四周稍高，树千基部稍低，有利收集雨水。
五、栽后管理
1、施肥
定植后第一年，适当控制施肥量。进入雨季当延长枝长到40cm，以上时，每株施0.1kg尿素;秋后，延长枝长度均可达0.8m左右，分枝4~5个,结合秋冬扩树盘,每株施土杂肥5kg或鸡粪3kg,复合肥0.15kg，第二年春，可施少氮肥,最好每株施半桶人粪尿(约7kg);7月中下旬柔雨季每株施0.2kg复合肥;秋冬扩树盘每株施土杂肥8kg或鸡粪4kg, 复合肥0.25kg,第三年部分进入初果期，雨季施复合肥0.2kg;秋冬结合整地施士杂肥12kg,复合肥0.3kg,第四年进入结果期,每年雨季次迫肥，秋冬饮基肥，施肥量比上年增加30%左右。第六年后即进入大结果期,以每产1kg干 花椒施土杂肥15kg复合肥0.3kg为宜。
2、覆盖保墒
花椒多栽植在干早山地， 应采取覆盖保墒措施。方法是:第一年定植后，每株用1㎡地膜盖，进入雨季改为蒿草覆盖。从第二年起一直保持蒿草覆盖,覆草厚度15~20cm,面积不小于树冠投影。草时间主要 在雨季或扩树盘后进行，但要保持全年覆草厚度。花椒覆草可明显保持土壤湿度，减少水土流失，同时抑制杂草生长。
3、秋冬改土与堕堆防寒
大红袍花椒为浅根性树种, 当冬季气温降至-20C以下时，根颈极易遭受冻害，严重时整株死亡。秋冬季要结合深翻扩树盘,进行雍土堆防寒。方法是:定植后2~5年内，自定植坑边缘开始，每年或隔年向外扩40~70cm宽树盘，深度在40~60cm,并将其中石块去掉,土层翻倒，填入好土或有机肥。对雨水冲刷等原因造成外部树盘偏小时，要及时重新设岸，边缘培土扩盘，增加活土层。每年冬季扩树盘后，绕树基部堆30cm高的土堆，进行防寨。来年春季将土堆扒平，呈四周稍高中间低然后加足盖草。
4、整形修剪
大红袍花椒整形修剪应根据立地条件，选择合理的树形。肥沃地可选择小骨架琉散分层形,瘠薄地可选择自然圆头形、丛状形，中等地可选择多主枝开心形和自然开心形。
①幼树整形修剪定植后， 留30~40cm高定干;在分枝中选择3~4个方位好角度适中的枝条作为主枝培养;在主枝上距基部30-40cm留第一侧枝, 侧枝选斜平侧或斜上侧;第二侧枝选在第侧枝对面，间隔25~30cm,逐渐将其控制成大结果楼组;以后每隔20cm左右培养中小型结果枝组。
②初果期树修剪花椒进入初果期后， 应继续扩大树冠，培养好树体骨架为盛果期稳产高产打下基础。骨千枝修剪:保持延长枝45°左右的开张角度，维持主枝间的平衡，采取强枝多缓轻剪，羽枝少疏重截来调节。控制徒长枝，及时疏除竞争枝，合理利用辅养枝。结果枝组的培养:本着充分利用空间、交错排列的原则，保持大枝组相间40cm,中小型枝组相间20~30cm根据枝条强弱，采用先截后放，先放后缩，先藏后缩，连截再缩等综合手法，培养成结果枝组。
③盛果期树的修剪花椒进入感果期后, 骨架已经形成，树势逐渐稳定，这一时期利用修剪技术，保持键壮而稳定的树势，继续培养和调整各类枝组，维持结果枝组的长势和连续结果能力。对未占满空间的延长枝，仍以短截为主，实行壮枝带头。对
有空间的辅养枝，采用合理的编放手法，改造成大型结果枝组，维持树势稳定。配备好三套枝,疏除过密枝，不断更新复壮结果枝组，使大、中、小结果枝组的比例保持在1:3: 10。疏除病虫枝、弱枝,控制利用好萌生枝、徒长枝,保持壮枝结果,实现树壮、高产、稳产。
5、防治病虫害危害花数的病虫害主要有星天牛光肩星天牛、花椒虎天牛、吉丁虫、花椒蚜虫、花椒跳甲、枯枝病、落叶病等。防治措施:一是加强树上树下综合管理,增强树势，提高树体抗病能力;二是保护天敌;三是采用人工防治，消灭蛀干害虫;四是根据各病虫害的危害时期和危害状况，采用农药防治。
6、适时采收大红袍花椒的采收时间为8月5日至10日,即“立秋”前后。