波尔多葡萄酒口感细腻，深得人们的喜欢，每日适量一杯，十分舒适。那么，一般波尔多葡萄酒有保质期么？波尔多红酒的保质期多长时间？有没有特定的答案呢？

首先，波尔多位于法国西南部城市，是全世界最著名的葡萄酒产区之一、法国最大的AOC产区。这里面临大西洋，多样化的地形地貌，黏土、砂砾土和石灰土等多种类型土壤，适宜的海洋性温带气候条件，从中一穿而过提供灌溉水质的吉伦特河。风土环境的得天独厚，为出产优质顶尖的葡萄酒创造了天然条件。

由波尔多产区酿造的葡萄酒实际上是一种混酿葡萄酒，这是指由多个葡萄品种酿制而成的葡萄酒，当然，与之对应的话是单一品种的葡萄酒，指100%由某一酿酒葡萄酿制而成的葡萄酒。

至于混酿，酿造波尔多红葡萄酒必须用波尔多传统的红葡萄品种，这些葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot），当然，最经典的波尔多混酿还是以赤霞珠和梅洛为主、以其他3种红葡萄品种为辅调配而成的红葡萄酒。其中，法国波尔多左岸多出产以赤霞珠为主的混酿葡萄酒，右岸以梅洛为主。

波尔多混酿红葡萄酒以强劲的结构著称，风味深邃浓郁，带有黑色水果和浆果（如梅子、黑醋栗等）的味道，单宁充沛，酒体饱满。赤霞珠酿成的葡萄酒，酒体雄厚劲道，丰富性与复杂度都无与伦比，陈年潜力巨大；梅洛酿成的葡萄酒温柔丰盛、肉感浓郁，单宁如丝绸般顺滑可口，两种葡萄的混酿使葡萄酒的单宁圆润、酸度均衡，口感更加饱满，也更易入口。因此备受消费者喜爱，不少人也有收藏波尔多葡萄酒的爱好。

那么，波尔多葡萄酒有保质期吗？

其实，葡萄酒保质期，这是一个具有中国特色的葡萄酒说法，在国外，葡萄酒不存在保质期一说，但有些进口商为了在报关时避免不必要的麻烦，或者为了让消费者买得放心，基本上生产商都会标示10年的保质期。此外，酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期，默认为长久保存。

当然，人们也完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。大多数葡萄酒适饮期低于5年，只有少数高级葡萄酒适饮期为5-10年，而适饮期为10年以上的葡萄酒更是寥寥无几，占比为1%左右。也就是说，波尔多红酒中1%的精品红酒才具陈年能力，可以达到10年，20年，甚至更久，而且必须保存在密闭的酒窖中。

详细地来说，低单宁和低酸/高酸的葡萄酒如普通的餐酒、起泡酒、白葡萄酒等，适饮期一般在2年内，如果放置10年后，果味和酒体早已解体，因此超过10年后饮用其实已经没有任何价值。而高单宁、高酸和高多酚类的葡萄酒才有必要放置10年以上，通常这类葡萄酒适饮期为10年以上，过了10年后反而口感变得更加圆润舒适，香气也呈现完美的深层次香气。

另外需要注意的是，波尔多葡萄酒的储藏环境是关键，无论葡萄酒的品质有多么好，如果没有储藏得当的话，很容易就会衰老甚至变质。一般凉爽、恒温、通风性较好、光线较暗且无异味的地方是储藏葡萄酒最理想的环境。另外，在储藏软木塞封瓶的葡萄酒时，要将葡萄酒向下倾斜45o放置，这样可以确保软木塞与葡萄酒充分接触，防止软木塞变干而导致空气进入瓶中，加速葡萄酒氧化。

以上就是今天的全部内容，你学会了吗？