审稿：杨力 南方医科大学珠江医院营养科教授。

血糖一不正常了，最头疼的问题就是怎么吃？ 水果不能能吃？肉能不能吃？怎么吃能让血糖波动最小？要是有一份食谱照着吃就好了！

这不针对3种 不同的糖尿病患者，每种人群定制了7天的三餐菜谱来了。也就是共63份菜谱！！每餐不重样！

真正的保姆级教程！照着吃超轻松！

（来源：soogif）

PART 01

选菜谱前，先要看提醒

想要按照菜谱吃，就得选择自己适合的菜谱。决定菜谱的关键，就是你的体型。

我们可以用身体质量指数（BMI）来判断。BMI=体重（千克）/身高（米）的平方。

算出来的数据后，再看看是下面哪个区间。

（腾讯医典自制）

一般来说：

体型正常的女糖尿病患者， 参考A套餐：能量在1300~1400千卡的一周食谱。

体型正常的男糖尿病患者， 参考B套餐：能量在1500~1600千卡的一周食谱。

身高较高、活动量大的糖尿病患者，不论男女，都可以 参考C套餐：需要能量在1700~1800千卡的食谱。

PART 02

每天该咋吃？63个菜谱请收好

A套餐：体型相对正常的女糖尿病患者食谱

每天食谱总热量：1300~1400千卡

B套餐：体型相对正常的男糖尿病患者食谱

每天食谱总热量：1500~1600千卡

C套餐：活动量大的糖尿病患者，不论男女

每天食谱总热量：1700~1800千卡

最后，关于上面的63份食谱，有几个注意事项要说明：

1. 中晚餐的主食：建议用低升糖指数（GI）的食材，比如紫米、山药、红薯、荞麦等，也可做成杂粮饭。

2. 蔬菜：早餐50~100克左右，中晚餐各250克左右。家里可以准备一个小的电子秤，大概称量一下。

3. 肉类：食谱中所显示重量，为荤菜生食净重。

4. 油盐：油20克/天，相当于家用小瓷勺2勺的量；盐5~6克/天，相当于1啤酒瓶盖的量。

5. 低盐患者：比如糖尿病合并高血压的患者，盐4克/天，也就是比1啤酒瓶盖再少一点的量。

6. 低脂患者：比如糖尿病合并高血脂、超重或肥胖的患者，每日脂肪总量＜40克/天，其中烹调植物油10~15克/天，大概是家用小瓷勺1~1.5勺的量；建议喝低脂或脱脂牛奶。