新华社合肥7月14日电题：采访札记：跟批发商老张聊聊蔬菜那些事儿

新华社记者严赋憬、魏玉坤、马姝瑞

傍晚时分，记者在安徽合肥周谷堆大兴农产品国际物流园，见到了62岁的蔬菜批发商张大海。白天火热的暑气尚未褪去，老张和员工们依然忙碌，浑身被汗水浸透。

“刚刚又卖了一些黄瓜、辣椒、西红柿和莴笋，现在正是这些蔬菜热销的季节，粗算起来，大概卖了500公斤。”做了30年批发生意的老张整理着收据，向记者笑着说。

眼下，正是老张最忙的时候。

“夏天蔬菜产量多，批发量大，店铺日均销售量在100吨左右，主要销往安徽省内各大商超和上海等地。”老张说，店里最近多招了两三个工人，人手比较充足了。

老张所在的周谷堆国际物流园是安徽省最大的农产品批发市场。记者在物流园中看到，从蔬菜、水果到水产品、畜禽肉类，再到粮油副食和冷冻品，琳琅满目的商品搭载着一辆辆货车，南来北往、进进出出，一派忙碌景象。

“菜篮子”等重要民生商品的供应关乎百姓生活。老张的货源主要来自山东鲁南蔬菜批发市场以及周边蔬菜合作社，高效顺畅的物流是供应稳定的关键。

“前几年，疫情期间，交通不是很顺畅，运输成本有所增加，给蔬菜批发造成一定影响。”老张说，现在交通物流保通保畅持续加强，尤其是鲜活农产品运输“绿色通道”一路畅通，为蔬菜供应提供了有力保障。

黄瓜批发价约1.3元一斤，西红柿批发价约2.1元一斤，辣椒批发价约1.8元一斤……每卖出一单，老张都会细心整理单据，及时了解最近的菜价变动。

“6月份，合肥天气持续高温、雨水天气交替，不利于蔬菜储存，各个环节损耗较大，多数蔬菜价格涨了些，但进入7月份后，本地蔬菜集中上市，供货量增加，蔬菜价格又降了。”老张说，最近辣椒正处于“青黄不接”之时，头茬卖完了，二茬产量还不大，价格涨了些。

近期，“菜篮子”产品批发价格总体下行，但仍高于去年同期。7月3日至7月9日当周，农业农村部重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.95元，环比下跌1.2%，同比上涨13%。

“今年夏季全国蔬菜在田面积高于去年同期，且北方产区冷凉蔬菜大量上市，全国蔬菜价格整体以季节性下行为主，但近期多地持续高温，蔬菜保鲜成本增加，价格下行空间有限，部分品种波动上行。”农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶说。

浙江宁波通过跨省调运、提高备货频次、全程冷链等方式，保障高温天气下蔬菜正常供应；上海金山区朱泾镇组织农技人员深入各蔬菜生产基地和地头，提供技术指导服务，确保蔬菜正常生产；内蒙古乌兰察布及时跟踪监测生活必需品市场运行情况，督促商贸流通企业加强产销衔接，扩大外采能力，增加重点季节备货数量……

“为了应对三伏天高温天气和汛期等挑战，我们将根据市场监测信息，进一步指导批发市场、大型商超积极组织货源，畅通流通渠道，确保‘菜篮子’产品量足价稳。”合肥市商务局有关负责人说。

面对多重压力，各地因地制宜，及时推出稳价措施，提升价格调控能力和水平，让老百姓“菜篮子” 拎得更稳、更安心。

“下半年，我要努力做好蔬菜批发经营，加大货源组织力度，进一步加强和商超对接，让更多人吃上自己批发的新鲜菜。”老张说。（完）