蜂蜜是众所周知的美味食品，有人喜欢冲水饮用，也有人会把它和其他食品搭配着吃，那蜂蜜与什么相冲突呢?

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，主要成分是葡萄糖和果糖，还含有氨基酸、微量元素、生物酶及维生素等多种营养成分，其中大多数成分与人体体液成分相似，都可以被吸收利用。与此同时，生活中常见的食品成分也都可以被人体吸收利用，所以蜂蜜与生活中常见的食品其实不存在冲突问题。

但是很多人都听说过蜂蜜与一些食物相克的说法，最常见的有葱、豆腐等。以豆腐为例，豆腐主要成分是优质蛋白质，还含有多种微量元素和氨基酸等物质，大家争论的地方在于蛋白质与蜂蜜中的有机酸产生反应，进而出现不适。不过实际上吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单，并且蜂蜜自身含有微量蛋白质，这种说法不攻自破。

蜂蜜性质十分温和，可以与多种食物搭配一同食用，比如蜂蜜柠檬水、蜂蜜百香果、蜂蜜小面包、蜂蜜鸡翅等。下面以蜂蜜百香果为例给大家介绍一下，只需将百香果清洗一下，取出果肉放入干燥洁净的玻璃瓶中，接下来向瓶中加入适量水白蜜，用干净的勺子搅拌，使百香果和水白蜜充分混合并盖上盖子，密封后放入冰箱冷藏保存，想喝的时候取出冲泡饮用即可。