文 |永夏城

图 | 部分来源网络

编辑 | Sunny

       几乎所有关于清迈的攻略里都有凤飞飞猪脚饭，其实城主也去过清迈好几次了，但是就真的没去吃过。这次到清迈也路过了好几次，那就去试试吧！

清迈必打卡的猪脚饭？

关于泰国猪脚饭（Kao Kha Moo ข้าวขาหมู）

       将猪蹄油炸之后配以卤料熬煮3-5小时至烂熟，取块切片淋上卤汁盖饭吃，通常会加上剥皮的卤蛋和酸菜（或卤水烫的青菜）一起食用，猪蹄暖糯香滑，肥而不腻，是泰国人最日常餐食之一。

       城主到的时候是刚刚雨停的傍晚，在古城边上的夜市，远远已经看到很多人在排队了。

老板娘凤飞飞带着招牌的牛仔帽分猪脚，果然和传说中的一样，与台湾著名已故歌手凤飞飞飞非常相像！

对比照片看看！

       摊子后面的座位几乎座无虚席，是整条街生意最火爆的路边摊。除了中国游客也有不少老外前来打卡。除了招牌的猪脚饭，还有猪脚周边小食单点，比如猪大肠、猪蹄、猪腿肉等。

而第一眼吸引城主的是每个桌子上摆着一罐罐炒好的酸菜，可以自由添加。作为酸菜爱好者，光从成色上看，相对于别人家的酸菜都只是水煮的腌酸菜，凤老板在酸菜这一项真是赢得漂亮。

       城主点了一份的猪脚饭，50铢。一个人分量的米饭和猪脚刚刚好，还有一整个卤鸡蛋，和我想的一样，猪脚也没有太大的特别，米饭比别家的米稍好一些（不过还是比不上711的米）。

so 凤飞飞猪脚饭真的那么非吃不可么？

城主试吃报告

       如果要说起味道，平心而论，城主觉得真的没有好吃到“非去不可”的地步，——不信你多去吃几家就知道了，整个泰国能把猪脚饭搞同一个味。之所以能这么火真的是靠老板啊，长得像明星，再取个好名字，名人效应一下子就火起来了——这是老天赏饭吃啊～

       大家路过可以随意吃一份，不必专程找这家，泰国卖猪脚饭的实在是太多了。

肥而不腻就是猪脚饭的精髓哦