近年来，螺蛳粉成为网红

已是一个不争的事实。

最近，南北民间美食之魂大PK，

螺蛳粉南北通吃，打败烤冷面，

迎来一个新头衔↓

“2018年受欢迎的民间美食”

12月11日，

淘宝官方发布了一份“2018民间美食地图”，

展现了全国各地人民爱吃和盛产的美食。

淘宝数据显示，

螺蛳粉一年卖出2840万件，

成为最受欢迎的美食。

（网络配图）

实际上，螺蛳粉的历史不过30多年，

跟广西众多传统米粉比起来，

只能算是“小老弟”。

但就是在如此短的时间内，

螺蛳粉不但征服了柳州人的味蕾，

在全国甚至全世界也大受欢迎。

螺蛳粉摇身一变，

从柳州的街边小吃，

变成了拥有50亿身家的“大富豪”。

对于这种风靡全国的食物，

你或许还不完全了解它，

比如，

不少人都将“螺蛳粉”三个字读作“luóshīfěn”……

来，跟小编念——

螺蛳（sī）粉

从默默无闻，

到粉界新宠，

中央主流媒体也纷纷为螺蛳打call！

2018年1月16日，《人民日报》发表了一篇关于柳州螺蛳粉的文章《一碗螺蛳粉 这样走天下》，文章里讲述柳州螺蛳粉快速发展战略。

11月20日，中国新闻网客户端发布《螺蛳粉从路边摊到“闯”欧美 广西小食品演绎变革“传奇”》。

11月23日，新华社刊发《全国米制品行业聚焦柳州螺蛳粉“网红之路”》。

12月7日，《人民日报》在海外版刊发了文章盛赞螺蛳粉带来的旅游效应。

12月8日，中央电视台CCTV1\CCTV13在“山灵海秀新广西”栏目播发时长5分半钟报道，推介柳州螺蛳粉，点赞柳州螺蛳粉产业发展。

12月9日，央视新闻微信发布《从街边摊到50亿“身家”，一图解读螺蛳粉的网红之路》。

央视新闻还将螺蛳粉的“网红之路”做成了一张长图↓↓↓

今天你嗦螺蛳粉了吗？