4月7日，在位于鲁山县沙河畔的菌宝农林有限公司，几女工正坐在传送带两旁，手工挑选干香菇；而在另一个车间里，另外几名女工也在筛选机前挑选干香菇。

“就像一只整鸡分割成鸡脯、鸡翅、鸡腿等销售一样，把收购来的（干）香菇经过机器和人工两次挑选后，分类装箱，销售给需求不同的客户，可以增值5%左右。”该公司负责人李永奎说道。

据李永奎介绍，干香菇一般分为五等。其中花菇分为两等：一等是“出口菇”，直径3-5公分、个头均匀、圆形厚实、表面黑白相间、底色微黄；二等“花菇”一般指有上述部分特征，但直径小于3公分或大于5公分的花菇。其他表面没有花纹的普通香菇三等叫做“茶花菇”，指的是香菇表面有些红茶色；四等“板菇”外表平面黑色；五等“菜菇”是畸形菇，形状很不规则，奇形怪状都有。

李永奎经销香菇已经有20多年了，他原先在老家团城乡种香菇，收获后卖给收购商。后来他发现中间流通环节利润丰厚，于是转行开始经销香菇。

李永奎把收购来的香菇，初步用筛菇机的网眼选出不同的规格；然后通过人工挑出其中的残品、次品；下一步通过烘干机复烤，使得香菇的干燥度更高，便于储藏，香味也更浓；接着通过洗菇机去除香菇表面的浮尘；最后套进塑料袋后装箱，销往全国各地或者通过广东的中间商出口海外。

由于菌保公司给菇农的收购价合理，不欺不诈，很快赢得了鲁山县菇农们的信赖，大伙都愿意把干品香菇卖给公司，甚至吸引了附近叶县、宝丰、南召等地的菇农前来送货。近年来，李永奎外销的客户朋友圈不断扩大，目前有10多个来自广东韶关、浙江丽水、广西贺州等地的大客户年年春秋季就会按时来到他家，让李永奎为他们代收香菇、黑木耳等。

“我每年来这里2次，前前后后会待上半年时间，每年采购量在10多万斤。”当天，来自韶关的香菇经销商黄先生说道。

目前，李永奎的公司一年交易干品香菇80万斤，公司还经营黑木耳、羊肚菌、猴头等其他干品菌类。每年2-5月、9-11月是购销旺季，届时有30多名女工在公司干活，一年发出去工资有20多万元，有效地增加了附近村庄留守妇女的收入。

（鲁山县委宣传部 乔新强供稿）