许多人追求快速减重，认为采取「断食瘦身法」是在短时间内减重最有效的方法，因此，这几年各种断食法非常盛行！不论是常听见的168间歇断食法、52断食，或是1410断食法，都是利用一定时间范围内进食，其他时间禁食，来达到快速代谢、减脂的效果。Dr.Tucker+塔克瑞博士表示，要自然变成「小鸟胃」，其实不需要不吃不喝这么激烈，1410断食法是温和能让人舒服的减重方法。

如果决定采取断食法减肥的人，有哪一些地雷要小心？Dr.Tucker+塔克瑞博士表示，近来坊间流行的「1410温和断食法」，比较起严格的168间歇断食更容易执行、更温和，是能让人舒服的减重方式。

1410温和断食法：14小时断食、10小时进食

「1410温和断食法」进行方式为透过在一天24小时中，14小时断食（不吃有热量的东西）、10小时进食（吃点美食也没有问题），让身体校正平衡重新设定，把代谢的开关打开，让身体好好的在10小时内燃烧脂肪、消耗热量，然后降低体重。

Dr.Tucker+塔克瑞博士建议，从每天早上10点到晚上8点进食，开始第一口吃有热量的食物，可以吃2至4餐，但是维持8至9分饱不爆食；蛋白质要摄取足够且平均分配。要吃的天然、均衡、多吃菜，帮助好菌生长促进代谢。少喝含糖饮料、零食与甜点。在晚上8点至隔天早上10点的断食期间，可以开启身体，让代谢关闭；能燃烧脂肪、消耗热量；晚上8点后就开始断食效果更好。

采取「1410温和断食法」，一星期保守可瘦0.5公斤

昼夜节律是一种调节机制，可维持代谢稳态并协调营养、身体活动和睡眠过程，从而使合成代谢和分解代谢途径在一天24小时的不同时间处于活跃状态。采取「1410温和断食法」，一般一星期保守可瘦0.5公斤，一个月轻松达到2公斤。总括主要有以下8大优点：

【1410温和断食法8 大优点】

1.变小鸟胃：

大胃王跟小鸟胃不是天生的，是后天养成的！透过限制时间进食，自动就能减少热量20%，还能帮助荷尔蒙稳定，减少饥饿感。这时候感受吃饱的荷尔蒙增加，觉得饥饿的荷尔蒙减少，有助找回饱的感觉。

2.抗氧化

研究发现降低8-isoprostane levels（说明：为前列腺素同分异构物(prostaglandin isomers)，是花生四烯酸(Arachidonic Acid) 氧化反应过程中的主要产物），减少氧化反应，这个可能与胰岛素抵抗能力的改善有关。

3.增加DNA修复

细胞从建造模式进入休息和修复模式，清理和修复有缺陷的线粒体（细胞的能量产生炉），并减少氧化反应（使组织老化的细胞损伤）。

4.改善胰岛素抗性

禁食超过12小时，开始燃烧脂肪，能提高胰岛素敏感性，降低发炎反应。

5.改善糖尿病

禁食时间可能会通过代谢开关改善血糖控制，这发生在从进食状态变为禁食状态时。代谢开关诱导肝细胞产生酮体，增加胰岛素敏感性，并减少脂肪堆积。

6.帮助血压稳定

研究发现，在代谢症候群的患者中，收缩压和舒张压分别降低了约4%和8%，可能原因是由胰岛素阻抗的调整和增加尿钠排泄。

7.改善金鱼脑，提升认知功能

脑源性神经营养因子(BDNF) 化合物的水平会增加，这是一种维持神经元健康所必需的蛋白质。

8.不影响运动表现

多篇综合研究分析结果发现，不影响肌力和无氧能力运动表现。

Dr.Tucker+塔克瑞博士提醒，当要执行「1410温和断食法」，常见以下3大超级地雷不要踩，才不会白费功夫：

1.禁食时吃东西

禁食就是不要吃有热量的东西的意思，这个时候请，先把爱惜食物的精神放进心底最深处。如果在禁食时间因为嘴馋而吃了水果、蔬菜、喝了豆浆牛奶、蛋白粉、小孩吃不完的东西、别人吃剩的食物（爱惜食物的精神）、喝酒、吃吃看别人正在吃的零食，不仅减肥效果大破功，还会刺激血糖和胰岛素，让减重过程漫长又难熬，所以下定决心再来做。

2.报复性饮食

报复性饮食顾名思义就是跟报复性出游一样，因为心里觉得一定要珍惜时光，把握可以吃东西的这黄金10小时，所以大爆食比平常吃进加倍量的食物，甚至吃12分饱才满意，这样失败几率会大增，所以要小心。

未达基础代谢率

越吃越少吃，最后吃不到基础代谢率！男生基础代谢大概1500大卡，女生大约1200大卡，每天建议要吃到这个量体重才不会反弹。

如果本身有特殊疾病或糖尿病，建议咨询营养师后再安心执行。