来源：红星新闻

点一份鸭血，是不少成都人吃火锅的“标配”，然而你在火锅店点的鸭血真的就是鸭血吗？近期，成都市市场监督管理局在其官网一次性公开了四条行政处罚信息：金牛区蜀大侠盛世老火锅店经营掺杂掺假的食品案、成华区蜀九香火锅酒楼建设路店经营掺杂掺假的食品案、成都凤望龙门餐饮管理有限公司青石桥分公司经营掺杂掺假的食品案、成都大妙餐饮有限公司成华分公司经营掺杂掺假的食品案。

红星新闻记者了解到，这四起行政处罚案件出发的原因均是抽检的鲜鸭血不合格。经成都市食品药品检验研究院检验，金牛区蜀大侠盛世老火锅店抽检样品检出鸡源性成分，未检出猪源性、牛源性、鸭成分。成华区蜀九香火锅酒楼建设路店抽检样品检出猪源性成分，未检出鸡源性、牛源性、鸭成分。成都凤望龙门餐饮管理有限公司青石桥分公司抽检样品鲜血旺（鸭血）检出猪源性成分，未检出鸡源性、牛源性、鸭成分。成都大妙餐饮有限公司成华分公司抽检的鲜血旺（鸭血）检出牛源性成分，未检出猪源性、鸡源性、鸭成分。

目前，成都市市场监督管理局已向违法企业下达了行政处罚决定书。

红星新闻记者 李彦琴