中国全民营养周 将在下周开始。今年以全谷物为主题鼓励大家饮食多样化并且对各种谷物有一个新的认识。在这次活动中，有10中食物被评为中国好谷物。全谷物不仅有碳水化合物，并且含有的膳食纤维更利于增加饱腹感以及帮助排便。有些谷物还有完整的蛋白质。藜麦就是其中之一。在北美，这个谷物更是近年来营养配餐的红人。原来我已经发过一些这个的菜谱，但是这期推出营养周特别版，分享其它4个藜麦的做法。

《中国临床营养网》编辑部