折耳根泡椒肉粽

马鞍东路，粽子飘香 本报资料图片

端午来临，传统口味的粽子已不能满足“好吃嘴”们的需求，因此每年都会有商家推出一些新奇口味的粽子，比如螺蛳粉粽、咖喱牛肉粽、火锅粽，等等。近日，成都一连锁超市推出“折耳根泡椒肉粽”，受到年轻人青睐。昨日，记者专门走访了该超市旗下的五家连锁店，只在一家店里买到最后几个折耳根泡椒肉粽。网友纷纷表示：这是四川人才懂的味道。

昨日，在天府五街的一家超市，记者表示想买折耳根泡椒肉粽时，工作人员表示：“前两天就卖光了。”据介绍，端午节前，店里600多箱各种口味的粽子大都卖光了，现在剩下的是很小一部分还在卖。而折耳根泡椒肉粽由于厂家已停止生产，他们也进不到货，想吃也买不到了。

接着，记者又走访了该超市在天府二街、交子大道、火车南站等地的连锁店，只在一家店里找到了最后几个折耳根泡椒肉粽。超市工作人员告诉记者，折耳根泡椒肉粽上市后，不少市民前来尝鲜，其中以年轻人居多，但卖得最好的还是咸蛋黄五花肉这类传统口味。

那折耳根泡椒肉粽味道到底如何？记者将粽子剥开后，看到糯米中包裹着几截折耳根和一坨猪肉，一口下去，能明显感受到泡椒的辣味，然后是猪肉的香味，折耳根经过处理后味道很淡，没有腥味，对不爱吃折耳根的人来说也可以接受。

成都商报-红星新闻记者 张肇婷 摄影报道