文 | 华商韬略 程锦

一款中年人可能听都没听过的品牌，如今成为年轻人心目中的心头好。

80后品茶喝茅台，95后00后沉溺新疆牛奶。

今年天猫双十一，乳饮品牌TOP5出现了“麦趣尔”的名字，知乎、小红书等平台不断有人测评新疆奶，如麦趣尔、花园、天润、西域春……有专业人士一口就能尝出是哪个品牌，甚至喝出了前中后调。

这些年，新疆奶品牌是如何崛起的？

新疆牛奶包装一直较为朴实，不是朴素的白底黑字，就是简单的奶牛图案，而且价格也并不便宜，单价比超市常见的伊利蒙牛都要高。

为什么新疆奶能走红？

一方面是实打实的产品力。当地人喝牛奶，提个塑料袋就能装回家，极为原生态，这是不少身在大都市的年轻人所追求的，也被网友形容成“口感就是带着一丝草场的清香”。

另一方面，由于地域原因，大部分人都只能网购才能喝到新疆奶，这也在某种程度上造成了新疆奶的神秘感，也加剧了人们对新疆奶的追捧现象。

其次，有一定情怀色彩的“奶皮”，也是吸引年轻人的原因。有人说“终于喝到小时候最爱的奶皮”了，加热后结有完整奶皮的牛奶脂肪含量更高、口感也更新鲜。

另一方面，新疆奶的走红也跟渠道绕不开。

过去传统门店为主导时，酒香也怕巷子深，新疆奶也局限在新疆人民内部，而现在电商为主的零售时代，更多的人之所以接触到新疆奶，电商平台也作出了不少贡献：

比如2020年，京东超市曾赴往新疆，与新疆维吾尔自治区商务厅达成战略意义上的合作意向，助推品牌方在京东超市上开店，并打通产业链条的信息流，防止盗版驼奶、以及物品质量等问题。

天猫超市新疆奶项目负责人高新也表示，通过天猫超市的仓配物流体系，新疆牛奶在全国200多个城市实现当日下单当日送达，并提供送货上门服务，“双十一”提供低至五折的价格，也让新疆奶更加实惠。

今年上半年，新疆西域春乳业、天润乳业以及西部牧业等奶企均实现了高速的增长，前三季度，天猫超市上新疆奶销售同比增长近200%，其中9成被90后、95后年轻人买走。

即使在网上受人追捧，新疆奶仍有不少地方要完善。曾有消费者咨询某品牌客服牛奶何时发货，得到一句“正在挤”，消费者们等新疆奶发货，可能就要熬上一个月，供不应求的情况，也反映出新疆奶在品牌生产线效率上依然有待加强。

新疆奶爆红，是昙花一现，还是“大器晚成”？