趁今天休息来做个寿司，可是家里的糯米都做了米酒了。大妈想起来，冰箱还有紫米，买来夹土司做紫米面包剩下的。于是立即动手，淘洗后泡上

煮好的米饭软软糯糯的，看起来就美味的样子，可你想一下，要是再拌上酸甜的寿司醋，白糖，炒香的白芝麻味道会咋样？肯定是好吃翻倍啦。

接下来拌匀它，紫米颜色变得更水润鲜亮。

下面进入包紫菜卷环节，卷帘上先铺一层保鲜膜，再来一块准备好的紫菜片。把紫米均匀地铺上去，不要太厚，薄薄一层即可。

然后放馅料，放在哪里？请仔细看图，可不要放中间去啊。我这里有专门包寿司的大萝卜条脆脆的口感很好，火腿肠用的是无淀粉的，更好吃一些。肉松和沙拉酱是寿司的灵魂，没有的话口味就大打折扣了。

卷的时间，先从馅料这里粘合，，有力按压一下，这样就差不多形成了一个圆筒形，然后左手一点点推着卷帘缓慢转动，右手扯保鲜膜往前，注意卷紧实，力度慢慢往前还得按压着。

这样就卷好了，用有孔的刀切片，这样切割面才平整，好看。

是不是很美味的样子？如果想多点肉松也行，先抹沙拉酱，在把肉松沾上，一口一个很满足，有没有？有空的亲试试吧，无论当早餐还是零食都是不错的选择，做下午茶的点心很有逼格，招待客人倍有面子，自己动手，丰衣足食么，想包啥，你做主。