参加了《橄榄餐厅评》论的活动回到酒店等帅帅过来接我去吃晚饭，没想到躺倒床上没有几分钟就睡着了。 大概睡了有半小时，帅帅等不及了，打了我的电话才把我叫醒。昨晚回到上海已经很晚了，到了酒店放好行李，洗澡写日记，这些事做完睡觉，已经是两点多了。早上七点半就起来了，酒店里不让吸烟，只好跑到马路边上过瘾。我在朋友圈里写下了当时的感受：“ 一个人坐在石门一路威海路交叉口边上的抽烟，眼前步履匆匆的行人衬出我一脸的疲惫”。几天的自驾安徽觅食之旅结束了，身体的疲劳感一下子就显现出来了。

《橄榄餐厅评论》的活动下午开始，中午Yolanda请我吃午饭。十点半下雨了，Yolanda接我去了恒隆广场。那里有很多奢侈品大牌和十几家餐厅，因为大牌云集，餐厅也是一些高档的。去了以后才知道是恒隆广场市场部请一些媒体、达人来试菜，无形中《橄榄餐厅评论》就把我贱卖了。事前并没有说是这样的饭局，心里有些不爽。与其这样和一群陌生人吃饭还要做出点评，还不如我自己随便吃点生煎或者来碗面条呢。一餐饭，六个餐厅各出一个菜，怎么可能去评价呢？张嘴就说那是不负责任，而且我也没这个责任呀。

午饭菜单

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不过菜还挺不错的，三个日本餐厅的出品我都挺喜欢的，第一道菜里有个金枪鱼寿司，服务员还在介绍这道菜时，我已经把它吃掉了。不过我还是听到了服务员说这个金枪鱼是日本最新研制的，这个说法吓我一跳，金枪鱼怎么研制？追问了一句，才明白日本已经可以养殖金枪鱼了。

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金枪鱼寿司

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第三道是烤红目鱼，味道不错，配的那个用味曾浸泡过的乳酪配着鱼吃，很有特色。只是这道菜是从五楼端过来的，我们吃的时候，温度差了很多。如果是在餐厅吃，估计味道还要好一些。

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味曾泡过的乳酪

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味之楼的玻璃乳鸽感觉一般，因为也是在自己餐厅做好端过来的，装盘后十多分钟我们才吃到，脆皮已经有些艮了。这不是餐厅的错，路途让菜品失温了，味道、口感自然要减分许多。

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晶采轩杨师傅得的海参做的很棒。参体有型，软糯入味，这在粤菜海参菜品中很是难得。问过杨师傅，他说是从大董葱烧海参的做法中得到启发，多次研究后才做到这样。

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杨师傅怕我们吃不饱，又给我们加了一道菜：金汤大米煮螺片。又是一道色香味形都属上乘的菜式。杨师傅果然功夫了得。

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最后的甜品我很喜欢，很香甜的适度，味道层次分明，过渡和谐，配搭合理。很快就吃完了。

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饭后去了活动现场，人很多，遇到了不少老朋友。聊天叙旧约饭局成为主题。好像我答应了十来个饭局，真不知什么时候才能完全兑现。不过西湖国宾馆肯定要去的，那里有好吃的菜肴，更有绝佳的风景。

获奖餐厅有熟悉的也有第一次听说的，不过我喜欢的那些餐厅基本都获奖了，只是上海本地的餐厅多一些，希望明年颁奖时，能有更多的非上海的餐厅出现在颁奖台上。

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我在致辞中说，作为一个一年中有三分之二的时间行走在觅食路上的我来说，迫切需要一个信得过的范围广的美食指南，这样可以减少很多试错的时间和成本。旅行中，食物的地位越来越重，吃的好不好已经成为很多人选择旅行线路的一个标准，能在吃上给人们有效的指导，是件功德无量的事情。公心诚信做出的榜单，越来越会被受众重视的。关键就在自己的努力了

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合影

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晚上去了海派菜研究会，吃了傅骏精心安排的研究心得，最突出的感觉就是研究心得与想法实现之间，有太多的事情需要去做了。

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