今天上午

南昌市西湖区市场监督管理局召开

食品抽检工作总结新闻发布会

通报多家南昌餐饮及相关企业食品安全问题

按照国家食药总局“四有两责”的要求，以落实习总书记“四个最严”为目标，结合我区实际，现将食品抽检工作汇报如下：

一、抽检任务完成情况。2020年根据《2020年南昌市食品安全监督抽样检验工作实施方案》（洪市监字﹝2020﹞10号）和《关于印发<2020西湖区市场监督管理局食品安全监督抽查检验工作实施方案>的通知》（西市管发﹝2020﹞10号）的要求，截止2020年12月15日，完成省级食品抽检任务总计290批次（完成率100%），其中食用农产品240批次、餐饮食品50批次；完成市级食品抽检任务总计591批次（完成率100%）；完成区本级食品抽检任务总计982批次（完成率138.31%）。抽样结果分12期不定期在西湖区政府网站上公示。

二、抽检结果情况。抽检产品包括省级抽检、市级抽检和区级抽检， 省级抽检食用农产品240批次（包括畜禽肉及副产品、蔬菜、水果类、水产品、鲜蛋 5 类）、 餐饮食品50批次（包括花生及其制品、餐饮具、发酵面制品、非发酵豆制品、酱卤肉制品、生湿面制品、腌腊肉制品、油炸面制品），共计290批次。食品抽检8批次不合格，省级抽检食品合格率为97.24 %。省级抽检中食用农产品有 7 批次（包括 1 批次羊肉、1 批次长豆角、1 批次香蕉、4 批次水产品）不合格，省级抽检食用农产品合格率为 97.08%，餐饮食品有 1 批次（油炸花生米）不合格，省级抽检餐饮食品合格率为 98%。

市级抽检食品共计591批次，包括饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食盐、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料 26 大类，不合格9批次 ，合格率为98.48% 。

区级抽检食品共计982批次，包括饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食盐、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料 26 大类， 不合格31批次 ，合格率为96.84% 。

抽检项目涉及理化指标、农兽药残留、污染物、食品添加剂、真菌毒素、微生物、违禁添加物质等指标。收到不合格报告69份，截止目前共立案66件，结案33件，罚没人民币378236.15元，其他案件正在核查处置中。

三、下步工作计划。2021年食品抽检工作将继续围绕省、市级计划要求，并结合按照市政府创建食品安全示范城市方案中食品检测样本量至少要达到4份/千人口•年的要求，制定区本级食品抽检计划。

1、各分局及相关科室要严格按照省、市级规定的食品抽检程序，规范食品抽样行为，针对2020年食品抽检过程中发现的问题，加强食品抽样工作的针对性和靶向性，结合2020年抽检结果及监督执法、投诉举报、媒体报道等信息，有针对性的开展食品抽检或调整抽样品种和检验项目。

2、按要求每月均衡开展抽样工作，确保食品抽检工作覆盖我区大、中、小等各种规模及各种类型的食品生产经营者，防止食品抽样过于集中大型生产经营单位，杜绝对小型生产经营单位疏于、漏于抽样现象的发生。

3、为提高食品安全监管效能，指导食品生产经营使用单位进一步提高食品安全管理水平，预防食品安全事故发生，严厉打击危害食品安全的违法犯罪行为，保障我区群众的食品安全，提供有力保障。

其中不乏我们熟知的餐饮企业及超市

民以食为天

这些食品安全问题

你怎么看？

来源：南昌交通广播