如果要数家中最容易吃灰的家电，你能数出几个？如果你有买过面包机的话，那它一定占据了吃灰排行榜的top5，甚至堪比盖泡面的Kindle。

但是，一旦你爱上家庭烘焙，你会发现蛋糕机简直是一个神器！厨师机作为专业的烘焙工具，怎么都要买1500元以上的才行，低于这个价钱的功率可想而知。而面包机，五六百元就可以买到很好的了。

不过很多人买了面包机之后，做了几次面包后觉得不好吃，就将其束之高阁，闲置起来。

看到这种现象，真的很心疼，要知道面包机不是做面包不好吃，而是你不会用啊。不要让被面包机这个名字骗了，这种看似单一使用的设备其实不仅可以烤面包，还能做更多的事情。

它除了能烤面包和揉面团外，更可以熬果酱做年糕炒肉松炖酸奶的，还有那一碗好吃的煲仔饭，面包机都可以搞定，它可是比烤箱还神奇的电器啊。

炖牛肉

看好了，面包机在制作果酱模式下会加热并搅拌，炖肉也同样适用，中途还可以加入豌豆胡萝卜丁调料等混合物中，这可比花数小时来煮炖牛肉要快得多。

炒鸡蛋

面包机还可以用来炒鸡蛋！尽管用面包机炒鸡蛋可能比用炉灶制作费点时间，但面包机炒鸡蛋不用接触油烟，也是很不错等。面包机炒鸡蛋大约需要15分钟来完成。

值得注意等是，在将鸡蛋混合物倒入面包盘并将机器设置为果酱模式之前，可以先淋上一点油，最后再加入一些奶酪，就不容易出现粘锅现象了。

烩饭

搅拌烩饭是一项繁琐的任务，但如果用上面包机的自动搅拌桨功能，你就只需按一下“果酱”模式按钮，就能烹饪出一道令人愉悦的奶油烩饭。

年糕

这种日式点心是用甜米粉制成的，通常需要多个步骤且要花费无数小时才能完成，但是面包机专门研究面粉，可以在数小时内就搅拌出一批年糕。

肉丸蔬菜汤

只需先将所有湿的配料放进去，然后再加入蔬菜和肉类，就可以制作出自己喜欢肉丸汤了，让机器慢炖一会儿，然后将汤搅拌一小时。

酸奶

并非所有的面包机都具有酸奶功能，在这种情况下，你就需要在炉子上将牛奶预热至45摄氏度，然后再添加天然的活酸奶，将混合物转移到梅森罐子里。

取下面包盘，然后将玻璃瓶直接放在面包机中。将机器设置在最低温度，约40摄氏度，以使酸奶发酵3至8小时即可。

乌冬面

用面包机制作面团，制作成粗圆的乌冬面也很不错。乌冬面非常适合汤和炒菜，甚至是冷食，而且自制乌冬面具有明显的耐嚼性和浓稠质地，食用口感很特别。

香米布丁

面包机还可以通过使用“烘烤”设置变身电饭煲，让米和水的混合物煮一小时，煮出白米饭。它也可以在果酱模式下制成美味软糯的香米布丁。

桃子馅饼

无论你使用新鲜水果还是冷冻水果，面包机都将帮你轻松地将几种配料转变为简单的甜点。不过制作这类甜点需要注意在倒入配料之前先去掉桨。

看了这么多美食是不是垂涎欲滴了？那面包机要如何选购呢？非常简单，关注5点即可。

1、合适的容量。500g适合1-2人使用；800g适合3口之家使用；家庭成员多或有食量较大的成员可以选择1000g以上的机型。

2、合适的功率。一般来说500g容量机型需要300w功率，800g需要450w左右的功率，1000g以上建议选择500w以上的功率。+

3、合适的机身材质。不锈钢是最好的选择，耐腐易清洁，耐用性非常好。彩钢是不锈钢之外的选择，基础层是铁板，然后外部烤漆制成，耐腐和耐用性不如不锈钢，但是便宜，外观也比较好看。

4、控温能力。大容量选择选择双管加热，小容量单管加热也行。看是否有温度传感器的介绍，一般来说内外双传感器优于单传感器。另外是否有烘烤程度可选，一般温控出色的机型有3种烘干色可选。

为了节省大家的选购时间成本，我也为大家精心挑选了一些知乎上、小红书上网友们都比较推荐的面包机产品。

东菱DL-JD08

东菱DL-JD08面包机除了可以制作面包外，还能制作披萨、饺子皮、面条等多种面食以及酸奶等发酵食品。采用“奢粉”配色，表面有类似于汽车上珍珠漆的效果。

它具有自动撒果料功能，果料盒容积较大，能容纳多种果干。还配备了150W大扭力电机，一次可揉出3斤面团，仿古法手工揉面程序还原手工揉面的过程，力度强大，面筋形成好，使面团更劲道，烤出来的面包松软有弹性。

美的MM-TLS2010

美的面包机MM-TLS2010面包带有自动撒料盒，由于盐和酵母不能太早相遇，有的酵母不是耐高糖的，这就避免了发酵过度，也有利于面筋的形成。智能面包机程序会通过微电脑芯片控制，在适当的时间将存在面包机顶部的撒料盒内的果料和酵母分别投放，从而制作出完美的面包。

全铜线无刷交流电机，强劲揉面，面团劲道有韧性。隐藏式自动撒料设计，智能调控投放时间，无需手动撒料。13小时预约定时在清洁面包机之前，一定要拔下电源插座，要等到面包机机身完全冷却后，用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。

松下SD-PM1000

松下SD-PM1000集面包机、发酵箱以及小型和面机功能于一身，预设有27个菜单，其中24个为自动菜单，3个为自定义菜单（自定义面团，自定义发酵，自定义烘烤），用户可根据自己的实际需求去制作更多美食，可自动控制投放果料/酵母时间，无需看管省心省力。

内外配有双重温控传感器，可时刻监测加热温度以及外界环境温度，让腔内温度更加恒定。最长支持13小时预约，和面无噪音，运行低声噪。3种烤色，19种菜单，可以用冷米饭做米饭面包，做出的面包1斤重适合小家庭。

北美电器AB-IPN16

ACA 北美电器AB-IPN16多功能面点电饭煲，是一款集多功能一体的电饭煲，采用4D加热技术，密封发热双层上盖，减少水分流失，配备2.5mm聚能厚釜面包桶、饭煲胆、长手柄炸篮等。

可DIY自定义菜单，烹饪45个，面包5个，可用来制作米饭、煲汤、批萨、芝士、面包、酸奶、果酱等；支持面包15小时、煮饭24小时预约，15分钟断电记忆，面包1小时、米饭24小时保温功能。制作面包容量1000g，煲饭5L，额定功率900W。

柏翠PE9709

柏翠PE9709面包机不大，只占厨房一小块地方。精致的金属按钮，还有观察窗口，非常方便观察内部面包的情况了。采用铜制滚珠电机，高速转动细腻无刷，法国哈金森皮带，精准度高，噪音小，运行寿命长。

超大可视窗口，可及时观察内部食物情况，以减少打开面包机盖，防止热量流失，影响效果。隐藏式自动撒果料，自动把握投放时机。

写在最后：现在市面上的面包机，基本都带有果酱和翻炒功能，像酸奶功能、单独烘烤也都可以。如果你曾今兴致冲冲买了一台面包机，可不要浪费了好好利用起来哦。如果还没有面包机，想尝试一下的，那就放心大胆的买起来吧，它实在是太全能了！吃灰，那是不可能的。