对于很多南方人和北方人来说，都会非常好奇对方的生活。虽然都是在中国，但是南北方就如同不是在同一个国家一样，差异非常大。不仅仅是天气的差异，甚至还有文化习俗，甚至饮食方面都是不一样的。南方人口味轻，而北方人的口味重。

而且在北方那边，有很多美食是南方吃不到的。比如前段时间，小吴就在北方当地吃了很多北方的美食，去的是山东来着。小吴还记得去的时候是冬天，那边的人冬天都会喝一种美食，这种美食就是糁，想必很多南方人并不知道是什么吧！

其实糁就如同一碗汤，但口感味道喝起来却并不像是汤。小吴到了山东的一家店里面，这家店招牌就是牛肉糁。可以看到店里的顾客还是蛮多的，经营制作是一位大姐。在摊位上有一大锅的东西，里面就是糁汤。

大姐当时正在搅拌生鸡蛋，搅拌好了之后，直接把糁汤给倒进生鸡蛋的碗里面，然后在碗里方式各种的配料，比如葱花和牛肉，抓起一把肉就放进去，不得不说这就是北方人的豪爽。这样一碗牛肉糁价格还是非常的便宜的，只需要5元钱。

小吴直接要了一碗来试试，喝起来非常的香，是用用牛骨熬，主要是咸辣味道，还有胡椒粉的味道，夏天喝发汗，冬天喝暖身。除了牛肉糁之外，还有鸡肉糁，是用鸡架骨熬制的，炖得时间久一点，熬出油水。放上中药材，也有的会放一些粮食，比如麦仁等。不过能成这种稍微浓稠的状态，少不了勾兑一些面粉。北方人都爱吃，不知道你们呢？