569 旗袍秀和小院的月亮

夜晚十点,一行人来到食尚小米的小院,搭了个桌子,摆上干鲜水果,泡上标哥的单从,再开一瓶单一麦芽威士忌,欢乐就在北京胡同深处弥漫开了。处暑过了,初秋北京的夜晚还有一丝暑热,大家一起喝酒喝茶出汗,算是对夏天的告别。难得是在院子里,看着天听着蝉鸣,这一份满接地气的幸福,真不是在高楼空调房里能够体会的。

李妮拍的月亮

去小米的院子喝茶,是我临时起意决定的。#董克平餐桌#之1949夜上海美食品鉴余兴未了,就此散去未免辜负了美女的旗袍秀;标哥从汕头来,没有体会过北京胡同小院的风情,于是我提议让欢乐继续,有了小院的茶酒会。昆明的苏启盛先生下飞机就赶过来,带来了新鲜的松茸切片。11:30,身体乏了,大家散去。

这一天的早上去医院查血糖,医生看了一眼检测结果,就宣布让我吃药,甚至要我住院挂几天水。这样的结果在我意料之中,两年前体检时,医生就提醒我血糖偏高,要注意了,我没在意。两年过去了,体重减少了,血糖增加了,早晨空腹14.1的数值,让我也有些害怕了。不过这也不是什么大事,吃药、锻炼、控制饮食,大致就没有什么问题了。只是做的这份工作每天都和吃的打交道,每天吃的还挺好,现在要忌口了,估计要有适应一下。从今天起,我要做个简单的人,吃药,吃粗粮,忌甜品,面朝景山,每天跑圈。

下午休息了一会儿,五点的时候去了1949全鸭季,他们请来了香港米其林一星餐厅夜上海来做美食周,#董克平餐桌#今晚品鉴香港夜上海餐厅带来的港式上海菜。不过今晚对女生有个要求,就是都要穿旗袍参加。原本只是这样一说,没想到女生们都很重视,都穿旗袍赴会,原本漂亮今晚更加漂亮了。

好身材,大开叉

旗袍漂亮,只是有的开叉不够高

有点美不胜收了

今晚的菜单

几道菜品

前菜拼盘

烤鸭

鲍鱼葱油面

松鼠黄鱼

辽参

蟹粉焗蟹盖

鲍汁扣花胶

毕竟是来自香港的上海菜,在我看来粤菜的成分大过上海菜。这是酒楼所在地区饮食风味决定的。其实不管是粤菜还是上海菜,做的好吃是最重要的。个人觉得花胶、辽参和前菜都很精彩,但是松鼠黄鱼的口感差了一些。从这个菜分析,中餐里有些菜还是不太适合分餐制的,分餐耽搁的时间,让菜品的口感和香气都受到伤害。这一晚的烤鸭也是如此,吃到嘴里鸭皮已经有些艮了。

这次香港夜上海的美食周是8月23日-8月31日,夜上海的星级大厨黄晓军先生在美食周期间带来他的招牌菜式 : 蟹粉酿蟹盖,鲜肉小笼包,葱香鲍鱼捞面,野山蒜油爆虾,花雕醉鸡等,这几道菜我都尝过了,比较喜欢这几款带有港风的上海菜。

欢宴结束时,留下美好时光的记录。

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