原标题:干货｜带上爸妈体验不一样的泰国之旅，邂逅“明日网红打卡圣地”
这是一篇拖延421天的稿子，稿子前后起笔不下10个版本今天翻阅却决定重新来过。就如同过去一年多，风风雨雨似梦非梦，将近2/3的时间都在出差的路上，最后上个月任性地选择一切重新开始，于是有了今天安静惬意地回温漫悠的泰国之旅，分享那些时隔一年仍然记忆犹新的逛吃逛吃的小美好，特别是几家未来绝对会变网红打卡圣地的厨艺学校和餐厅。文末依然有惊喜哦
去年国庆，如同往常一样黄金周我都习惯带着家人一起出游，但总说旅游是检验真爱的标准之一，即便是和父母出行，也确实很考验相处之道，比起简单操作但略无趣的跟团游，我更喜欢跟家人一起享受“更有挑战的自由行”，但与父母保证愉快出行有几个小Tips：
旅游目的地的选择，尽量选择悠闲轻松的地方，多了解父母是否有想去的地方，仔细安排好行程，制定一份详细行程计划，步行时间不宜太长，假设自己出游走10个景点，和父母出去建议要减半；
酒店住宿的选择，我一般首选airbnb，酒店可以选择家庭房／连接房（这点要给agoda一个大赞，你可以直接选择人数电脑会自动帮你匹配推荐适合房型）这次住的地方性价比都超级高（详见文末）；
饮食的选择，父母一般有比较固定的饮食习惯，当地美食无论多可口，都一定要安排穿插多几餐热气腾腾的中餐；
航班的选择，十级谨记，不要红眼航班。
泰国
用心感受“慢”
泰国，称之为神奇的国度一点也不为过，比起曼谷的热情奔放，我更喜欢温婉恬淡的清迈，如果你把它当成上车睡觉下车拍照的旅游景区，大概会感到小失望及无趣。但如果你把手中的地图扔掉，穿上一身随意舒适的衣装任由自己在曲折的小巷中慢慢晃悠，像当地人那样融入这座城市，你会发现这里可以满足你所有想象中的小资与惬意，却又能让你使劲感受着本应该属于大自然的馈赠。这是我第三次到清迈，有每次必去的打卡点，也有偶遇的小惊喜，都非常值得再次造访。
推荐
@清迈
Fah Lanna Spa
华兰纳水疗
https://fahlanna.com/
清迈的第一站，循例先好好放松一下，而Fah Lanna古城店是我每次清迈首选SPA店，迎面而来的熏香，小桥流水、满眼春色、古色古香的庭院，仿佛置身于大自然之中。虽然因为《泰囧》取景地而火，但这么多年来专业的传统泰式按摩依然不马虎。而选择古城这家分店的另外原因是，舒缓后也方便开启清迈古城的晃悠之旅。
预约方式：
官网预订；可选择服务项目和订车（免费接送），在线支付，预定完成后邮件确认；
淘宝代订；
大众点评有部分团购优惠。
⚠️如果是长辈SPA，建议选择时间不宜过长，按摩力度也提前跟技师沟通（技师一般是当地人，英文都不太好，可以提前要求同个或相连房间）。
@清迈
Chiangmai Thai cookery school 1993
清迈泰国菜烹饪学校
https://zh.thaicookeryschool.com/
泰国这座美食之都，一直把旅游业和餐饮业结合得很好，甚至近几年专门针对游客和美食爱好者设计的烹饪学校也逐年增多并广受欢迎。之前因为想念泰国菜专门在网上学了几道（冬阴功汤-泰式青木瓜沙律），一直期待在当地学习更专业地道美食佳肴，所以这次出发前做了两天攻略（在TripAdvisor上比对了将近70多家厨艺学校），最终选择了泰国第一家教授外国人的私立厨艺学校。
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菜品颜值超级高
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结束了僧侣生涯后的Sompon Nabnian,选择了去国外生活和世界一流的厨师一起工作，学成归来在93年创办这家对外国人开放的厨艺学校。Sompon多次受邀与国际知名电视网络合作制作各类美食节目，听说是专业课才能碰上Sompon亲自教授。
下图：
泰国料理名师Sompon Nabnian，这家店的老板
针对学生的不同程度，学校开设几种课程，一个是专业大师课程，以培训专业厨师或有开餐厅意愿的客人而设，课程内容可以根据客人需要而定，或使用学校提供的菜单。
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大师课程
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另外一种像我这种“体验乐趣”的可以上基础课程，半天到一天都可以，每天有不同的课程组合，一次学习六道菜，学校的大厨会在课室先上课，讲知识点再在大厨的指导下完成属于自己的泰餐作品。
那天辗转找了客服联系预订，却刚好碰上是老板娘本人接单，安排了大厨Pon亲自开车来接，Chef Pon也是上过国内知名的旅游节目，一路特别幽默风趣地讲各种好笑的段子，还带我们一家人到当地菜市场选购食材，现场观摩椰浆的制作流程，原以为惊喜到此结束。没想到...
虽然藏身在清迈市郊，虽然路途小远，但到学校门口感觉来到世外桃源，脑子里浮现的是很久前看过一部叫《the edible garden》的纪录片，慵懒的阳光照射在尖顶宽檐的兰那木屋，墙头伸出罗望子树和金合欢花，穿过精致悠然的花园进入教室上课，那天一起上课的是三对外国情侣，所以老师全程英文教学（学校有中文老师），与泰国很多其他家庭作坊的厨艺学校不同的是，这里的老师很多都是海外专业厨艺学校留学回来，会讲很多的知识点及厨艺小技巧，菜式虽多，但讲解逻辑清晰，后面实操做菜也就不忙乱了。
菜园
再一次原以为惊喜到此结束，结果追求仪式感的我，摆盘拍照少不了。泰国的天气也真像小孩子的脸说变就变，刚刚上课前的晴空万里，突然一阵暴雨后又出大太阳，雨珠挂在叶尖上，阳光穿过树叶斑驳的影子洒落在木板上，实在太美了，于是偷偷摘了花园的树叶，瞬间摆盘摆拍信手拈来，而且听说餐具都是老板娘在日本扛回来的。
这次课程（需要食谱可以后台私信我）：
帕能咖喱猪肉／炸鱼配甜罗勒辣椒酱／清迈咖喱／泰式酸甜时蔬／粉丝沙拉／椰香黑米布丁
满满的收获，最后学校还发了一本食谱，方便学员回家温习。
⚠️平时总说没时间煮一顿饭给父母吃的童鞋们，也可以参考我的行程，因为我爸妈都爱做菜，所以安排他们一同前往，亲手煮的菜有老师的指导下零失误还可以送上热腾腾的菜跟爸妈一同享有。
这两天意外发现Sompon Nabnian业务广泛，单丛林飞跃项目就两家，一家叫Flying Hanuman，另外一家是泰国“刺激”清单五颗星推荐在普吉岛的Hanuman World，更厉害的是，在Hanuman World附近还开了两家肯定不久的将来必定成为网红打卡点的餐厅，一个叫Wanon Resturant（有自助餐）还有一个叫3Monkeys
@普吉岛
Wanon Resturant
@普吉岛
3 Monkeys
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感受下这家未来网红店的强大
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（已经略微感觉到我好像是收了广告费在做硬广了，其实，并没有！只是基于他们厨艺学校的服务和出品，餐厅肯定差不了）
回到清迈
回归清迈，宁曼路也是值得旅浪人们前往的小区域，以最轻松的姿态找家舒服的咖啡店发发呆晒晒太阳。
@清迈
宁曼路一带
宁曼路咖啡店清单（之前攻略收藏）
1、Ristr8to LAB
2、The Baristro
3、Nimmanian Club
4、Flour Flour Cafe
5、Roxpresso coffee craft
@清迈
夜间动物园
清迈夜间动物园是泰国最大的动物园，即便很多人吐槽跟国内很多动物园没得比，但我还是蛮推荐的。因为长大后带上爸妈一起去动物园有种很奇妙的感觉，但建议只买夜间票就好了。
行程
这个假期我们总共去了7天，大致行程可以给大家参考：
Day 1：Fah Lanna Spa－古城闲逛
Day 2：宁曼路闲逛—动物园
Day 3：双龙寺—蒲屏皇宫—清迈大学
Day 4：烹饪课—夜市－看泰拳表演
Day 5：清迈Spa—飞曼谷
Day 6：四面佛—滨河夜市
Day 7：“红包”（店名）早茶—飞香港
住宿
康帕斯集团清迈宁曼
艺术画廊酒店
Art Mai Gallery Nimman Hotel Chiangmai by Compass hospitality
清迈宁曼路
入住房型：
行政相连接房（4人）
推荐理由：
酒店新，早餐丰富，交通方便
Airbnb房东Premika是位艺术家，非常热情，这套别墅总共有三套房子，装修非常棒，我们入住的那段时间刚好没有其他人，可以独享泳池。
曼谷高档街区
别墅里非常多小动物，房东还养了孔雀！每天清晨在鸟鸣中醒过来的感觉真好，需要的可以后来私信我推荐。
原本这篇想纯粹写一篇带上爸妈去旅行的游记，结果一提笔写吃的，全部就变了味。但话说回来，其实爸妈这代人不容易，从年轻到退休，短短三、四十年间，要经历社会从就着一点卤汁吃好几碗饭到手机淘宝出门滴滴摩拜的变化。而这日子越来越好，他们却恨不得全让给儿女享受了，全然顾不上自我。作为子女的我们，更希望父母能重拾自己的兴趣爱好步入人生的下一个阶段。我们每天能认识世界上那么多美好的地方，不仅自己想走遍，也想带上家中的父母一起出去走走。毕竟看到镜头下他们的笑容，比单纯送礼物来得更有成就感。
最后的最后
老规矩
问题
本文提及在烹饪课上我学了几道菜？
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能读全文的铁定是真爱粉
就看你是不是咯
下周一去日本
抽中的盆友们
到时等着日本手信
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