杭州自秦朝设县治以来已有2200多年的历史，曾是吴越国和南宋的都城。因风景秀丽，素有“人间天堂”的美誉（上有天堂下有苏杭）。杭州得益于京杭运河和通商口岸的便利，以及自身发达的丝绸和粮食产业，历史上曾是重要的商业集散中心。时至今日，是中国浙江省省会城市，同时也是长江三角洲中心城市之一。
正文开始
美轮美奂的杭州同时也是一个美食之都，到了杭州当然要尝尝杭帮菜，但杭州同时也有全国各地的美食。在即将开启五一长假里，小编觉得来杭州旅游的小伙伴一定要多多品尝当地美食！别和小编说什么你要减肥之类的话，这不是吃完了才有力气减肥么？
从知名大店正餐到路边摊小吃，从历史悠久老字号名店到地道杭帮菜，从高雅餐厅到古色古香私房菜，都一一为你推荐，在这五一长假里，做一名合格的吃货，下面小编罗列的这些地方，都可以好好去品尝，作为一名远道而来的旅客，面对这些美食，也应该尝试一番，把杭州的美景与美食，一同印刻在你这趟旅程的美好回忆中。
言归正传，我们开启杭州的美食之旅吧！
新丰小吃
崛起于杭州的江南经典小吃品牌新丰小吃源于1958年，发展至今在杭州已拥有近70家门店，是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。新丰小吃的虾仁馄饨、虾仁小笼包、牛肉\猪肉粉丝、鸭血豆腐等等，这些又便宜又好吃。
虾仁馄饨是老杭州人最爱，8元一碗，约10个馄饨，可在店吃，也可以生打包。虾仁小笼包18元/笼，8个，皮薄肉鲜。至于粉丝、鸭血粉丝也是老杭州人最爱，5元/碗，物超所值。
咬不得高祖生煎
“咬不得”是杭城知名的生煎品牌，一直都是熟悉的味道，熟悉的配方。与新丰相比，咬不动可能更具“现代化”，主打的当然是生煎包，但小编觉得最好吃的还是鸭札粉丝以及东阳沃豆腐。
游埠豆浆
这里堪称杭州早餐店的传奇，在城隍山脚下一开就是20多年，兰溪游埠人的老板，从16岁开始卖豆浆，杭州的老牌早餐，在他们家都可以吃得到，而且味道特别的正宗。
地址：上城区中山南路380号
一碗正宗的招牌豆浆，冲起来也是有讲究门道的，老板从锅里舀起一勺豆浆，从距离汤碗约半米的高度冲下去，刚好满满一碗，一定要快而均匀，只有这样倒的豆浆才能自然起花，喝咸豆浆时千万不能搅拌，而且最好不要用勺子舀喝，要直接用嘴沿着碗边喝。
菊英面馆
嫩笋片、雪菜、肉片--片儿川的老三样，用的材料都是新鲜的食材，而且你还可以自己选择加辅菜，个人特别喜欢加蘑菇和油渣，面汤也特别好喝，所以每次都让人吃到汤都不剩，此外，拌川加金针菇也非常好吃，豆腐干丝、肉丝、韭芽儿和面条拌在一起，喷香！
地址：中山南路368号
招牌：片儿川、肉丝拌川、卤鸭、拌面、肉丝面、猪肝面
定胜糕小店-蒋顺发
定胜糕是杭州的一种特色小吃甜点，对于我们这样的吃货来说一定要来尝尝了！桂花味的，甜而不腻，上面有葡萄干吃起来还有点酸甜酸甜，很不错哦!
刚买上热乎乎的，建议大家立马吃掉，软软黏黏的，这时候是最佳的口感。5元一份桂花定胜糕，结结实实的物超所值啊！
孙奶奶葱包烩
在杭州就有这么一个好评率超高的小吃摊，很多去过杭州的人都会推荐这种小吃，那就是孙奶奶葱包烩。
别看这个小摊有点破旧，但这在杭州可是网红小吃哦，每天来吃葱包烩的人特别多，尤其是周末的时候，孙奶奶根本忙不过来了，而且孙奶奶不用在网上宣传，这葱包烩就已经在晚上传开了，很多吃货都慕名来吃。
知味观
素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店—杭州知味观，由孙翼斋先生于1913年创建。知味观东临繁华商业街—延安路，西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中华老字号、中国十大餐饮品牌企业，是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。
知味观立足于杭州传统菜肴，大胆引进各地精华。在名厨的主理之下，八大菜系各领风骚，名菜层出不穷，如“鸡汁银雪鱼”、“干菜鸭子”、“武林熬鸭”、“蟹黄鱼丝”、“龙凤双会”、“辣子羊腿”、“蟹黄橄榄鱼”、“一品海鲜盅”等精美菜点。 知味馆以经营杭州风味菜为特色，主要名菜有“西湖醋鱼”、“龙井虾仁”、“叫化童鸡”、“西湖莼菜汤”等。菜点具有江南特色，如西施舌、银丝卷、三鲜烧麦、虾肉烧卖、猫耳朵、鲜肉小笼、松丝汤包、五彩馄饨等。名声最著的是“幸福双”，作馅的原料有猪板油、红小豆、核桃肉、蜜枣、松仁、葡萄干、青梅、金桔脯、佛手萝卜、蜜饯红瓜、白糖和桂花糖等多种，皮用上等白面，包好后用模压制成形，再屉蒸制。
东方宫中国兰州牛肉拉面
杭州G20峰会的时候，土耳其代表团两次光顾的一家店，杭州最正宗最好吃的牛肉拉面，我们决定来尝一尝。是上去第一感觉是跟别的拉面差不多，细细品味却发现这里的，汤头更加的好喝，更加的有味儿。
面条有嚼劲，吃起来很顺滑爽口，尤其是这个牛肉片片，真的是超大一片牛肉。我同事说了和他们兰州本地拉面差不多。
地址：庆春路66-2号
佳藕天成
这是杭州一家卖藕粉的地方，藕粉也是当地的一种特色美食，因为我特别爱喝，所以来杭州一定要尝尝正宗的藕粉。
主打是龙井藕粉，入口滑滑的，黏黏的，老板给我撒了一些桂花和山核桃，龙井茶的味道和桂花的味道混在一起，感觉还是蛮好闻的，山核桃咬碎之后，浓郁的香气开始蔓延到口腔的四周，很好喝很棒。 地址：中山中路27号-29号
龙翔臭豆腐
这家臭豆腐店早在1999年就开了，至今已经22年！它是可以选择口味的，；辣酱和甜酱，我表示可以选甜辣酱的，一定要多浇一点上去，这样口味才会更好。
臭豆腐外酥脆内虚塌，炸年糕的口感外面酥硬里面软糯，还不错，他家还有炸粽子我们没要，想来不会好吃的。 随着物价飞涨，这家店的价格还是相对合理，一份臭豆腐10元，炸年糕2元一根。地址，高银街25号。
奎元馆
提到“江南面王”，路人遥指“奎元馆”，奎元馆面条花色品种有150多种，汤是用肉骨头熬出来的，面条嚼起来似有筋不是烂糊糊的，加上点点碧绿的葱花，喷香鲜爽，吃得痛快舒坦。尤其是“爆款”虾爆鳝面不可不试，虾仁咬起来QQ的，鳝鱼“爽脆滑溜”，面身“筋道”配上汤头“鲜美”，一碗下肚让人感觉如痴如醉。
地址：解放店·杭州市上城区解放路154号
杭帮菜·品地道风味
醉白楼
醉白楼坐落在风景优美的茅家埠，位置也是在西湖景区一个很隐秘的地方，停好车还要经过曲径通幽处才到！一个古代大户人家屋子改造的餐厅，进去别有洞天菜品都是杭帮菜。他们家最热门的是酒醉花螺和温蟹，不仅份量挺足的，而且个个都很肥美新鲜，温蟹汁水够味，蟹肥且肉质紧实，让你感受一番，来自苏杭不一样的海鲜风味。
地址：茅家埠龙井路69号
外婆家
“外婆家”成立于1998年。从马塍路“外婆家”餐厅起步，外婆家遍布大江南北，在杭州、北京、上海、广州、深圳、厦门、天津、成都、青岛、大连、沈阳、合肥、南宁、南京、武汉、无锡、苏州、常州、南通、宁波等60余座城市开设餐厅，并以平均每年新开20家门店数的速度逐年递增。
外婆家第一家店是在马腾路，是当时杭州生意最好的餐饮店，几乎每天都要排队。如何外婆家开出很多连锁店，炉鱼等品牌也很火。
新白鹿
新白鹿餐厅是杭州知名的中餐连锁餐厅，是杭州、上海地区著名的“排队餐厅”。它成立于1998年，前身为位于耶稣堂弄的“白鹿面馆”，后改名为新白鹿餐厅。新白鹿以经营杭帮菜为主，主要招牌菜肴有蛋黄鸡翅、鱼羊鲜、一品开背虾、蒜蓉粉丝扇贝等。
新白鹿的菜确实是物美价廉，味道也不错，关键是价格很亲民。
楼外楼
楼外楼坐落在美丽西湖的孤山脚下，与众多西湖风景为邻，它是一家名闻中外的名餐馆，如何形容它的历史与地位呢？可以这么说，杭州的大部分名菜都出自他们家，名厨云集的楼外楼也使其佳肴迭出。酸甜鲜合一的西湖醋鱼，鲜爽脆嫩的龙井虾仁，油润酥糯的东坡焖肉，松脆鲜美的干炸响铃……数不清道不尽的美食，是许多来到杭州的人慕名前来的必到之处。
温馨提示：这里价格较为昂贵，远没有外婆家、新白鹿那么实惠，但胜在吃饭地方档次高，周围风景也好。人均180元左右
地址：孤山路30号
山外山
山外山是楼外楼的姐妹，作为杭州饭馆的老字号也是名声在外，去杭州总是要去踩一踩的，这家山外山掩藏在杭州植物园里，附近还有景点可以供人细细品玩。
地址：玉泉路8号植物园北门内
人均：150元
招牌菜：八宝鱼头汤、西湖醋鱼、糯米薄掌
卤儿道道
“卤儿道道，夜饭吃饱”，一句杭州老话，变成了一家地道杭州菜馆的招牌，从黄泥墙到小人书，店里的装潢摆设都给人一种怀旧的风格，瞬间勾起了 80 后杭州人的集体回忆。大开间的玻璃明档，都是老杭州耳熟能详的家常卤味，比如卤鸭、素几、狮子头等。
地址：下城区龙游路1号
推荐：狮子头、白切鸡、酱卤鸭、虾爆鳝面，片儿川，猪肝面
人均：50元
素食餐馆·吃斋是门修行
素满香
这是一家经营素食，崇尚佛学，号召健康饮食的自助餐厅，各类豆制品、时鲜蔬菜还有菌菇，主食的葱油饼、米饭、粗粮粥，都让你远离荤腥，崇尚素食，19元/位的高性价比！而且这里餐厅空间极为宽敞，就餐环境一流，不仅是诸多素食主义爱好者的美味天堂，还是各种公益活动的聚会场所，可谓是一家很有格调的素斋餐厅。
地址：建国南路67号(近望江路)
清新素斋
位于灵隐寺足下的大隐清心素食自助餐厅，也是一个被许多前来杭州游玩的人种草的名店，素食主义不再是一种宗教的教条束缚，选择素食，也是一种健康规律的饮食习惯。餐厅的大厅里摆满了八仙桌，桌边配的是长凳，顶上挂着红红的西湖绸伞，透着满满的中国元素，在这里吃上一顿素斋，简直是生活的享受。25元/人
地址：灵隐路38号,隐市二楼
推荐：蔬菜饼、豆腐条拌凉菜、红枣紫米粥、素春卷、酒酿小圆子
下午茶-静享午后轻奢时光
国宾馆
国宾馆这个招牌名，顾名思义便是招待国家宾客的公馆，由此可见其内涵，其内又分设了凌波厅、紫薇厅、湖畔茶居等分点。而对于选择喜好下午茶的人而言，湖畔茶居则是不二之选，这里不但有江南之美的风景如画，而且香茗与点心为伴。
地址：杨公堤18号西湖国宾馆内
营业时间：09:00-23:00
人均：288元
林栖吴山小院
这是一座位于西湖十景之一吴山天风下的一座高档民宿酒店。这家民宿酒店位处河坊街旁。虽处闹市中，却能偶遇一份清净。穿过花香水榭，在别致的江南园林设计里移步换景，大有穿唐越宋之感。白墙青瓦的庭院借鉴了江南园林设计风格，如同一方青俊雅士。各房名诗情画意，意趣横生。端坐院内，目之所及，茶园散处，烟岚飘扬。都欲清幽，满是山杳的野趣。
一杯茶，一堆干果点心，在优雅宁静的小院呆上一个美好下午！人均茶位费88/位
除此之外，这家民宿酒店还提供私房菜，属于正宗的杭帮菜系列，需提前一天预订，人均300/位（高档次私房菜，只有两个包厢。）
地址：粮道山路43号（杭州博物馆隔壁）