忙碌的生活,
需要美食来解解压。
热胃运动,打头阵!
肉食爱好者的盛宴,
聚餐氛围给你拉满。
“肉”香不怕巷子深,
为啥叫地摊烤肉,
因为它实惠又接地气~
作为最原始的食肉方法,
烤肉绝对是食肉兽们
最不能舍弃的美味~
地摊烤肉全都是小马扎式餐桌
低桌子&小马扎组CP,
碗儿这么一摆,
小马扎这么一放。
吃肉嘛,
随意任性就好~
坛子李地摊烤肉
店内看着像在破房子里,大宽桌,小矮凳,接地气的风格,接地气的价位,用纯木炭燃火烤制。
招牌的坛子系列,装在坛子里的肉肉上桌,李哥招牌牛肋条更是店内的招牌,进店必点。一大条的牛肋条,选自本地黄牛,尺寸够大。
肥瘦分明的三肥两瘦,优选上黑猪猪五花,切成厚实的大块,有肥有瘦确实香。
泡椒肥牛,肥瘦相间的牛肉上附着一层泡椒的料,十分的够味,酸辣的泡椒味开胃解腻,很是浓郁。
泡椒鸡腿肉,每一块肉都浸透了泡椒的鲜辣汤汁,烤制火候恰到好处时丢一块进嘴里,唇齿间的柔嫩感,和泡椒四溢的鲜爽味,
地摊烤冷面,冷面和火腿肠在秘制辣料的腌制下 放入香菜碎和洋葱碎,而后摊上鸡蛋 ,食材甚是丰富。
地址:西岗区不老街204号
九两九地摊烤肉
装修主打年代怀旧风格,高度还原80年代风,墙壁上有些东西的确挺带感,真是坐马扎子吃烤肉,有点以前街头撸串的赶脚。人气很是爆火啊,就是吵吵把火的~
炭烤牛肋条、炭烤牛五花、手切羊腿、猪五花、韩式烤肉肠,蘸上干料,实在是香。
爆弹芝士口蘑,口蘑上面放入马苏里拉芝士,中间还加入了独家调味秘料。口蘑烤熟后汤汁很鲜美,口蘑里的汁水融合着芝士咕嘟咕嘟,特别鲜。
老式的麻辣烫,他家的麻辣烫很是豪爽,豆泡、豆皮、油麦菜、金针菇等满满一碗食材,汤汁酸辣带劲。
最后,一定要有一碗疙瘩汤,才算是一个完美的结尾!疙瘩汤的口感没有以往吃的那么厚重,刚好用来解解油腻。咸香浓郁,温润融合。
地址:中山区吉庆街35号
胡同口饭盒烤肉
街头的小店的标配,来自黑龙江特色的烤肉。这家店烤制方式也与众不同,不同于以往的店铺那样使用铁盘,而是使用8090年代的老式饭盒进行烤制。
铁板牛肋条是招牌,牛肋条是铁板烤的,肋条轻微的腌制过,挺细嫩,蘸干料跟酱汁都好吃。牛胸口是一头牛身上最有个性的肉,脂肪和瘦肉各占一方。
肉质鲜嫩透亮,切成薄片的牛胸肉吃起来更加绵软。烤焦一点更好吃。
饭盒酸菜,酸菜是烤肉的灵魂搭档,烤过后热乎乎的,酸菜香味全被激发了出来,爽脆可口。一定要搭配着烤肉一起包菜吃,肉的滑嫩和酸菜的爽脆,双重口感混合在一起,味道超棒!
饭盒蒜蓉鸡蛋,鸡蛋直接打到饭盒里,上来的时候还是生的,放在烤架上烤一会就能肉眼看到鸡蛋成了鸡蛋羹,注意小心不要烫到哦~蒜香味非常浓郁,鸡蛋熟了以后蒜末就浸入到了鸡蛋中,所以每一口都是浓浓的蒜香味!
烤饼的那个饼,发面的。加上了特制的酱料,外边酥脆,里边喧软有嚼头,真香。
地址:中山区和阳街43号
小黄牛 地摊烤肉
地摊烤肉的特点就是坐在小桌子小椅子上吃烤肉,炭火铁丝网,直接开烤。烤品也不少,小黄牛大片肉、浇汁美肥、厚切猪五花、牛五花、风干肠、黑椒雪花牛肉、烤筋皮等等,还有烤海鲜、烤蔬菜以及冷面。
小黄牛大片肉,牛上脑的鲜切大片,铺了满满一整盘,肉质软嫩多汁。
浇汁美肥,大片的肥牛,每一片都散发着诱人的仙气,丰富的油脂均匀的分布在每片肉上,烤到焦焦脆脆香味扑鼻。再蘸满秘制酱料,麻辣劲爽。
鲜拌牛肋条,腌制好的牛肉混合洋葱辣椒,端上来的生牛肉就已鲜香扑鼻,洋葱的鲜甜和牛肉的鲜嫩相得益彰,烤过之后的牛肉软嫩多汁。
锡纸鸟贝,味道鲜美,鸟贝在锡纸的包裹下鲜嫩至极,脆脆嫩嫩的鸟贝肉让人欲罢不能。
最后再来一碗冷面,像盆那么大的碗,够嗨。
地址:沙河口区昌平街78号一楼
小巷子里泥炉炭火烤肉
沈阳西塔烤肉
来自沈阳风味的泥炉烤肉店,烤肉设施很简单,泥炉,里面红彤彤的炭火,上面放上方形的篦子,上面有排风。
沈阳口味主打是酸甜口,蘸料中加糖和醋是重点,吃就吃个与众不同。
烤肥牛,肥瘦几乎对半开,放在篦子上瞬间起火,那气势让人瞬间胃口大开!要及时翻肉,不然会烤焦的!
烤好之后蘸一点甜口的干料送入口中,炭火的自然香气萦绕在肥牛油香中,你品。细细得品,香嫩劲道。
担心肥牛油的,不妨点一份传统老式瘦牛肉,瘦牛虽然没有肥牛的肥美,但是却要比肥牛更加香甜有嚼劲。不沾调料吃起来也不会单调呢~
再来碗冷面,面条劲道,酸甜清凉的汤汁解腻还解辣。
地址:沙河口区襄平街38号
老街胡同传统泥炉烤肉
怀旧海报,木头桌椅,街头风浓浓。烤肉的炉子是小小的,烤肉想要的生菜苏子叶是要单点的。
秘制梅花肉,肉质鲜嫩,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候很嫩而且香,久烤不老。
烤牛胸口,咬一口满嘴流油,肥肉比较多都烤得焦焦的半点都不腻。
黑椒鸡腿肉,腌料调味恰到好处,保留了鸡肉本身的鲜香气,鸡肉在高温的作用下肉汁被紧紧锁住,散发独特的浓郁香味。
烤风干肠,一根根的风干肠,不一会儿就变得膨胀起来,边烤边翻焦香美味。
拌花菜,吃烤肉不能光吃肉,来点蔬菜不但解腻,肉更香,很下酒。
地址:高新园区小平岛亲海街103号一层公建