2023年金梧桐提名餐厅丨金星老柴火（金星路店）

地址：长沙市岳麓区望岳街道金星大道北二环向北100米

金星老柴火品牌：成立于1997年，历经近20年的经营发展，金星老柴火已经成为一家代表“湖南最本土味道”的餐饮品牌。传递家文化，传承经典湘菜是我们的追求。通过记忆唤醒回忆，让客人感受到小时候的熟悉感。日子过得很快，那一年的一切都让我久久挂怀，我们无法回到二十年前，但味道可以延续不变。

品牌故事：

那一年，我们才仅仅十几二十岁

那一年，我们还没有听过智能手机

那一年，磁带和广播是最流行的娱乐方式

那一年，任何一个传统节日都不亚于现在的过年

那一年，家里的饭菜虽不丰盛但味道很浓、很暖

日子有时很快，改变了城市的风景和我们的容颜

岁月有时很慢，那一年的一切都让我们久久挂怀

我们无法回到二十年前

但味道可以延续不改变

金星土鸡钵：无辣不欢，这一道菜最湖南

选用农户散养8个月五至六斤的美人鸡，用传统湘菜手法烹饪，肉质细嫩有嚼头，无辣不欢味道浓。

金星水煮鱼：肉嫩汤鲜，年均销售30，000+！

精选2.8斤--3斤的大湖有机雄鱼，鱼汤是用上好的骨头和老母鸡熬制8小时而成，煮出来的鱼“肉质鲜嫩，汤汁鲜美”

金星大片肉：肥而不腻，大口吃肉更过瘾

精选乡里土猪五花肉和前腿肉，这种猪是农家散养猪，吃粗粮和野草长大！20年的经典传承大片肉，吃起来肥而不腻，回味无穷！