原标题：注意了！还在红糖煮鸡蛋吃吗？煮法不对会有“致癌”危险！快看看

鸡蛋是我们最常见的食物、也是早上必备的营养食物之一。鸡蛋不仅可有用来炒、炖、煎、还可以用来制作面膜、起到紧致美肤的效果。鸡蛋含营养丰富、含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质、仅次于母乳。于是被称为“世界上最营养的早餐”。

很多人认为鸡蛋和红糖都是很补的东西，把两个加到一起，炖一炖，煮一煮，又没有煎炸，这么健康的吃法，肯定对身体好。可其实大错特错，有的时候就是不会1+1=2.甚至还会对身体造成危害。

鸡蛋和红糖一起煮，在高温下鸡蛋中的氨基酸与糖反应会生成糖基氨基酸化合物，不仅不容易被吸收，而且有毒性，过量的话可能会导致人死亡。而当温度到达了100°后还在长时间煮，就会产出一种叫做丙烯酰胺的物质，这种化学物质会堆积在人体之内，如果长期使用这样的糖水煮鸡蛋可能会致癌！

因此，如果平时要这样吃，可先煮熟鸡蛋，再放红糖水。这样不仅不会改变其味道，还能预防化学物质的产生，对自己的身体健康也多了一份保障！