你知道吗？作为全国咖啡消费量最大的城市，上海平均每天产生的咖啡渣多达30吨，约等于1000个24寸行李箱的容积量。咖啡渣除了作为垃圾处理，还能发挥什么作用？在华东理工大学艺术学院的7名学子的创意设计下，咖啡渣作为主要原料被制作成花园容器，打造出更环保的“高颜值”渣渣花园。在2024上海(国际)花展奉贤会场暨奉贤区全域花展上，“渣渣花园”荣获第二届“大学生花园节”金奖。

本届奉贤区全域花展以“容器花园”为命题，开展第二届“大学生花园节”活动，鼓励上海高校新生代创意力量参与园林、园艺创意实践。华东理工大学艺术学院7名景观设计系同学组成的savage（野人）设计团队，在林轶南、冯璐两位老师的指导下，呼应“容器花园”的主题，从“可持续”角度出发，选择以咖啡渣为主要原材料制作容器，打造既美观又绿色环保的“渣渣花园”。

如何将咖啡渣变成可用的花园容器，是设计中的首要难题。

团队通过查阅资料发现，甘油和吉利丁与咖啡渣混合，能够形成较为坚硬的质地，然而实验结果无法达到预期效果。再次广泛查阅各类相关论文后，团队转而使用黄原素胶和纤维素胶（常见食品添加剂）进行咖啡渣粘合剂的制作。团队经过多次材料实验，选取不同的材料与配比，最终形成了以纸箱为骨架，以咖啡渣为表皮的“渣渣”容器。

解决了容器的问题后，场地设计同样考验团队的“脑洞”和动手能力。如何将容器与场地进行融合？

团队尝试利用容易获取的木方进行支架制作，手工切割拼接，作为容器底座。同时，成员利用景观系先进的激光雕刻机，进行展示牌的制作，自然的木头焦化纹理为花园又增添了一番色彩。值得一提的是，场地所有容器和架子均为同学们利用专业工具手工制作完成。

“在实际建设施工中，大家遇到了各类突发状况。”景观设计系学生万刘鎏说，“比如天气状况阴晴不定；容器没有按照预期时间完成，需要连续地赶工；植物状态差强人意；实用工具由于天气状况和场地地面不平整，难以使用……”但在团队的共同努力下，“高颜值”的渣渣花园终于诞生。

花园整体设计色调和谐统一，结构严谨美观，容器与场地本身的火山岩紧密搭配。在植物选择上，多为薄荷、迷迭香、白晶菊等日常生活中容易买到、养护成本较低的品种，为市民家中的植物种植提供样例灵感。

团队介绍，未来，容器预期有两种处理方式，一是可以整体埋入土中，完全自然降解，咖啡渣作为肥料可以为植物带来养分；二是可以整体搬迁，进行市民认养或成为城市花箱的一部分，为城市的绿化建设提供更多可能性。

作者：吴金娇

文：吴金娇图：华东理工大学编辑：储舒婷责任编辑：姜澎

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