为了方便我们的生活，很多朋友都会买上一个煮蛋器，作为新兴小家电，煮蛋器给我们生活带来了很大的便利。现在的多功能煮蛋器功能可谓是非常强大，除了蒸蛋外还有很多种美食可以制作，可谓食谱多多。当然煮蛋器的清洁同样很重要，清洁方法正确了，使用时间才会长。下面来具体了解一下煮蛋器的食谱和清洁。

一、煮蛋器的食谱

1、蒸全蛋

很多家庭都不喜欢把鸡蛋直接放进水里面煮，而是喜欢蒸全蛋，这样口感更佳，而且营养成分保留的也更多。而煮蛋器就是一个蒸全蛋的神器。根据自己想要吃的鸡蛋的熟嫩程度，用量杯往煮蛋器里面加入适量的水。然后再把蛋架放上去，切记要放稳，最后再把蛋放在蛋架上，盖上盖子就好了。

虽然蒸全蛋很好用，但是蒸的时候存在一个问题，就是煮蛋器蒸蛋必须扎孔吗？煮蛋器蒸蛋扎眼可以防止鸡蛋爆裂。如果在蒸煮时间足够长的情况下，蛋壳是会破裂的。因为蒸煮时靠的是水蒸气的高温把鸡蛋“烤”熟的，而水蒸气是聚集在蛋壳周围的，所以蛋壳破裂也是正常现象。所以为避免蛋壳爆裂，煮蛋前，先用量杯底部打孔装置轻击蛋的大头顶端，打几个小孔，然后将小头朝下放于蛋架上。为什么要在鸡蛋大头处而不是小头处打孔呢?这是因为鸡蛋的气室在大头处，扎大头处可防止鸡蛋内的蛋液流出。而且蒸煮之前在蛋壳上打孔的目的是加速鸡蛋的蒸熟速率，因为蛋壳的主要成分是碳酸钙，透气性较差，打孔之后热量可以通过小孔进入鸡蛋的内部，加速蒸煮效率，这样鸡蛋会熟的更快更彻底。

2、蒸其他食物

其他如玉米、红薯、饺子、虾、西兰花等也可以用煮蛋器蒸熟。做法基本上和蒸鸡蛋差不多，只不过时间上要长一些。

3、煎、烙其他食物

如今，一些多功能的煮蛋器已经有很强大的功能，架上蒸架可以蒸东西，取下蒸架就是一个迷你的平底不粘锅，可以烙饼煎肉等等。

二、煮蛋器的清洁

1、毛巾擦拭

使用完毕后，请及时从电源插座上拔下电源插头，蛋架、上盖可用洗洁精和海绵清洗，请勿使用硬质钢丝清洗，以免损坏表面，切勿将整机放入水中清洗，煮蛋器外表面仅可用湿毛巾擦拭，不得用水冲洗，以免漏电及发生故障，产品长时间不使用时，请清洁擦净，装入包装箱中，放于通风和干燥的地方，以免受潮，影响使用。

2、食醋清洗

当发热底盘上出现水垢沉积时，可用食用醋除去，将食用醋按1：10稀释后，倒入发热底盘上，浸泡30分钟后，用湿毛巾擦洗干净，煮蛋时一定将煮蛋器放置在平整的地方，严禁倾斜的放置，已防止加热盘一一边高不能浸到水，导致加热盘一边温度过高烧坏外壳或者托架。另煮蛋器已经煮好断电后加热盘余温还是比较高，最好及时取出支架，并加入点冷水进去，任何机器使用中都要注意保养，延长使用寿命！

以上就是和大家分享的关于煮蛋器食谱和清洁的相关内容，希望通过以上内容，能让大家对煮蛋器有进一步的了解和认识。