美食，

是需要歌颂和赞美的。

就像在深夜思念一个女子，

一腔缠绵悱恻，却无语凝噎，

于是，起身，给她写一封情书。

今天，写给，蟹。

《卜算子·咏蟹》

寒风送秋归，飞雪迎冬到。

已是东北寒窗冰，犹有蟹儿俏。

俏也不争宠，只把口福报。

待到壳红膏满时，它在盘中笑。

《虎头蟹》

蟹。

螃蟹。

虎头蟹。

金盔铜铁。

张牙如虎恶。

舞爪退避三舍。

劈柴生火架蒸锅。

看你横行还有几何。

一手把酒一手持蟹螫。

膏黄肉嫩大快朵颐心乐。

酒足蟹饱等爷回味打个嗝。

好蟹好蟹好蟹好蟹好蟹好蟹好蟹。

《潜伏·蟹》

一只蟹。

潜伏在盘中，

伺机，谋杀我的味蕾。

突然想起了

余则成的第一个代号，

就是叫，“蟹”。

《毒药·生腌蟹》

潮汕的生腌蟹，

是一剂“毒药”，

让人灵魂出窍的致幻的鲜美。

在潘金莲和一只像鹤顶红一般鲜艳的生腌蟹

之间，

我心甘情愿的选择服下这剂“毒药”的，

不求石榴裙下死，

只愿日啖有“毒药”。

《芙蓉炒虾蟹》

金钩玉体横陈白。

毛蟹肝脑涂地黄。

鸡子油滑洗凝脂。

芙蓉帐暖度春宵。

更添一缕黑醋珠。

引得几度舌尖鲜。

坚持原创美食文章，央视《味道运河》《吃货传奇》美食顾问，美食纪录片《搜鲜记》总策划王老虎与你共同搜寻舌尖上的“鲜”！作者系凤凰网大风号签约作者荣誉主笔