今天好热，有33°C，躲避高温最好的方法就是待在家里不出门。冰箱里还有些韭菜和猪肉，切碎韭菜猪肉剁馅，给自己包了几个饺子。一边做饭一边看NBA总决赛，猛龙赢了勇士拿到了赛点，看来这支第一次进入总决赛的加拿大球队，真有可能拿到总冠军了。在加拿大时，赶上猛龙在东部决赛赢了雄鹿那场，电视里只要猛龙领先就会播放广场上看电视转播那些人的欢呼场面，今天也播了不少这样的画面，看来加拿大人还是挺关注这个比赛的，至少多伦多人有很多是猛龙的球迷。

午睡了一会儿，被快递小哥叫醒，收了快递也没了睡意，午后天气最热的时候，出门是不可能了，索性翻书解闷。看了一会儿杂书，又把将要做视频的《小饭桌》提纲捋了一遍，强化了重点，这是一个新的尝试，努力做的有意思一些。

在莆田的时候，和贾国龙就餐饮的各种问题聊了很多，涉及到将来餐饮模式餐饮趋势的话题，不可避免的要涉及到与先进工业国家的对比。就经历总量而言，我们是世界上第二大经济体，可测算的速度预计在2027年成为世界第一大经济体。但是就个人财富拥有量而言，我们与发达国家的差距还很大，我们的人均GDP只是美国的1/16，从这个数字看，如果说美国是富裕国家，我们只能是发展中国家。也许用另一种方法更能说明问题。汤姆·斯坦迪奇在《舌尖上的历史》中说：“定义财富的另一种方式，就是不必去当农民。当今，最富裕的社会，是那些花在食物上的收入比例最低、从事食物生产的劳动力比例也最低的社会。”（《舌尖上的历史》P50）这个比例在美英等国农民只占全国人口比例的1%，而一些贫穷国家则要占到80%，中国的比例是56%，因此我们还是一个农业大国，还不能算是富裕国家。

1%左右这个比例，几乎与5000多年前，人类社会从游猎开始转向农耕时期的农业人口比例一样。只是在那个时候，还没有富裕的概念，大家都在一个水平线上，可以说是相对的贫穷或者是相对的富裕。只有进入了农耕时代，社会开始出现贫富差距。因为农耕时代人们开始了定居生活，有了剩余产品，可以进行财富的积累了。可以说，富裕与贫穷是文明发展的必然结果。

同样的比例，却是几千年的一个轮回，人类进入了文明社会，也开始有了贫富概念、贫富差距。汤姆·斯坦迪奇说：“财富通常会使人远离土地上工作的生活”，让那些富裕的人们觉得自己丧失了与土地之间的古老联结，并渴望重新建立起这种联系。而“财富的特权之一，便是可以选择模仿农村穷人的生活方式。”这在当下有很多实在的例子：钱多的在乡间造个房子，院子里搞个菜园子，自食其力种点菜自己吃；钱少点的去乡下认养或是包下一块菜地，隔三差五的摘点花果菜蔬回家，名义上是吃的安全些，实际上却是通过这样的行为显示自己的与众不同，间接表达对财富的拥有。我很是羡慕他们，只是自己实在做不来，原因无他，我还是个穷人，还要继续为拥有财富奔忙。