原标题：【AEG X 江振诚】烹饪探索计划

每一位热爱烹饪的人，都有值得守护的梦

2017年5月8日- 9日，第五期烹饪探索计划在上海盛大开幕。现场300多位主厨济济一堂，参加培训计划。烹饪探索计划的创始人Peter全程主讲, 和第一位华人米其林二星主厨江振诚作为客座嘉宾示范。AEG德国高端厨房家电作为产品赞助商，一如既往，鼎力支持烹饪探索计划和其品牌大使江振诚。

|烹饪探索计划的由来|

这是一个关于在美食中发现梦想，在方寸间拓野的故事。只因它的创始人坚持地认为，每一个微小的梦想，都有资格在味觉的土地上，发声、发芽和茁壮，收获果实，邀人品尝。在创始人Peter身边有非常多渴望学习全世界最新的烹饪技术和知识的年轻厨师，但由于种种原因，无法轻易实现深度学习和交流的愿望。所以Peter和他的伙伴开创了烹饪探索计划：一个开放式且公益性的学习烹饪技术的平台，献给每一位热爱烹饪的人士。

在这里，每一季学员都会迎来一位世界知名的Chef，和他们共同分享烹饪理念和技术。

在这里，每一季学员都会学习到全世界最新的烹饪技术，遇见和你一样热爱烹饪的伙伴。

在这里，他们分享的不仅仅只有技术和理念，更多的是匠心的态度和执着的梦想。因为烹饪不是为了生计，而是融入生命中美好的一部分。

|分享星厨：江振诚André Chiang|

烹饪探索计划迎来第五季，有幸邀请到米其林二星主厨江振诚作为分享星厨。他将带来“八角哲学”与每一个参与培训的厨师分享、交流他的美食理念和创意想法。

他创造独一无二“八角哲学”的料理理念，用它打造他的餐厅和每一道菜。

他的餐厅被《纽约时报》评为“最值得专程搭飞机去品尝”。

2017年，Restaurant André在有美食奥斯卡之称的亚洲50最佳餐厅评选中，荣获亚洲第二的称号，并再度蝉联新加坡最佳餐厅奖项。4月，在澳大利亚举办的“全球50佳餐厅” (The Worlds 50 Best Restaurants)颁奖礼上，Restaurant André喜获全球第14名。

AEG匠心纯粹，守护梦想

AEG品牌厨房家电,作为高端厨电行业的先行者, 将大力支持烹饪探索计划, 并为品牌大使江振诚再度站台, 提供他最熟悉的产品现场使用示范。为每一位参与培训的厨师提供试用专业烹饪机会。AEG新款法式门冰箱, 厨房长效保鲜，让食材多达7天如刚采摘般新鲜，保证烹饪中食物的口感。AEG灶具，火候精细控制，保证烹饪的恰到好处。AEG蒸汽烤箱，为极致烹饪而生，确保食材的气味不会互相影响，同时又保留菜品的鲜润营养。

|第五期烹饪探索计划课程时间|

培训日期：2017年05月08日-2017年05月09日

培训日程安排：

【2017年05月08日】

08:15 所有学员到场签到

09:00-09:30 AEG中国总监Sharry现场发言及烹饪探索计划开启仪式

09:30-09:50 Chef André，Chef Peter现场座谈

09:55-10:20 Chef André《八角哲学》演讲时间

10:20-10:35 学员休息时间

10:35-11:00 Chef André与学员现场互动交流时间(现场问答环节)

11:00-13:00 学员午餐休息时间

13:10-14:00 Chef André现场菜品教学演示

14:00-14:15 学员休息时间

14:15-15:00 Chef André现场菜品教学演示

15:00-15:10 学员休息时间

15:10-16:00 Chef André与学员面对面交流与合影时间

【2017年05月09日】

09:00-11:30 主讲Chef Peter菜品演示制作

11:30-13:00 所有学员午餐休息时间

13:00-16:30 Peter，Jacky，Hanz三位老师现场主讲菜品示范

18:00-21:00 主讲Chef Peter菜品演示制作

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