2020/10/27 星期二 北京

上午去医院复诊，报到时找不到社保卡了，护士说没有社保卡就要自费。已经到诊室门口，不可能再去找社保卡了，那么自费就自费吧。挂一个协和的专家不容易，花点钱就花点吧。医生看了一下创口，说恢复的不错，只是为了保险，拆线推迟一周。医生说吃的清淡一点，别喝酒，少抽烟，能不走就不走，尽量不让伤脚受力。我很少喝酒，吃的也可以清淡，这几天一直能不下床就窝着，只是少抽烟有点难，一天一包的量算不算少呢？

今天不用拿药，换个包扎就结束了。账单只有60多元，自费还能负担。这一切都结束了才想起社保卡在住院处押着呢，可不是不在钱包里嘛。明天还要去医院，这个问题需要解决，今天没拿药，明天是要拿药的，还不知道要用多少钱呢。日子艰难，能省点就省点吧。

昨天小张来看我，送了肘子卷饼，还有一盒炖牛肉。肘子卷饼昨天吃了，今天中午给自己做了一碗牛肉面，好吃的不行，除了汤少了一点，没别的毛病。

因为创口恢复的关系，医生一再叮嘱我控制血糖。米饭升糖快，这几天就没怎么吃，基本上都是面食和粗粮，血糖控制的也不错，空腹6.2，餐后8.0，只是面食加猪肉、牛肉的，吃的有点上火了。这不太符合医生要求的清淡，看来还是减少肉食，多吃些菜。这次手术期间也做了几次血液检查，基本都在范围内，心血管低风险，不过血脂、血压两项还是要注意。吃饭是一个方面，锻炼是一个方面。脚疾未好，锻炼难行，只能是在吃上注意了。

继续看《酸食志》。书中说到云南吃酸蚂蚁，这个真没吃过。云南施甸肉生算是滇西的一道名菜，杀猪取里脊肉用盐和白酒拌匀，再用水腌菜拌起来就是施甸肉生。作者说：如果觉得酸的不够，挤点柠檬汁，如果要更酸，用蚂蚁酸。“酸蚂蚁肚子里的那包酸，和肉生拌合在一起，就更过瘾了。”

虽然如果云南很多次，也认识很多云南厨师，去过很多家云南餐馆，不过吃的还多是米线、菌菇、火腿、鱼虾等食物，吃过很多种云南的酸食，好像真没记得吃过酸蚂蚁。去年在noma吃过活蚂蚁，不小心还被蚂蚁蛰了一下舌头，当时只记得紧张的很，蚂蚁的滋味没有记住。云南吃酸蚂蚁，还用酸蚂蚁调味，作者说吃过后令人难忘。我喜欢吃酸，下次再去云南一定试试酸蚂蚁。

拌酸蚂蚁蛋（图片来自网络）