潮汕小厨·海鲜大排档（OneAvenue卓悦中心店）

地址：广东省深圳市福田区福田街道岗厦社区福华路

OneAvenue卓悦中心东区2楼L237号

潮汕小厨自2017年首店开业以来就已经在深圳斩获众多食客的青睐，2019年潮汕小厨（OneAvenue卓悦中心店）开业，延续“潮汕大排档搬进shopping mall”初心，走进深圳福田CBD卓悦中心，大厅落地窗明亮宽敞，视线广阔，可观赏到深圳CBD夜景；我们坚持“九分食材·一分烹饪”的理念，食材遴选苛刻，每天由汕头港直供到店，20米长潮汕市集，卤水、海鲜、打冷、小炒、小吃、热煮、精选潮汕菜，呈现地道潮汕风味；

农家萝卜干焖东海黄鱼

潮汕小厨招牌中的招牌，选自深海捕捞的黄鱼，采用新鲜干焖做法，保留食材本味的同时，加入潮汕特有的萝卜干，两者香味互融，透着特殊鲜香味道，呈现出浓郁潮汕风味

经典卤鹅五拼

“经典卤鹅五拼”是潮汕小厨招牌菜之一，每桌必点，堪称人气王。

选用汕头澄海正宗狮头鹅，坚持原产地采购、保证食材的新鲜，用潮汕古法卤制，精工细熬慢卤，卤鹅每天出炉4次，新鲜绝不隔夜。

砂锅南澳手钓魷鱼

选用汕头南澳深海水域手钓活鱿，通过极速冷链锁鲜到店，用砂锅焗潮汕特色做法，加入潮汕小厨独家秘制酱汁，入口的鱿鱼鲜香爽口，略带嚼劲，每一口都很绝！

九层塔拌花蛤

用凉拌手法最大程度保留鲜味，花蛤肉颗颗饱满搭上九层塔的独特气息，激发出花蛤潜藏的鲜甜，酸爽开胃、鲜美多汁，作为前菜最适合不过

潮汕蚝仔烙

潮汕经典特色小吃，最地道的西天巷蚝仔烙做法，选用鸭蛋煎蚝，酥脆的外皮，每一口都能吃到鲜美的蚝仔，配上鱼露味道更佳；

生腌三目蟹

潮汕生腌最大程度保留了海鲜鲜味，但对其食材的要求非常高，潮汕小厨生腌海鲜只选当天汕头港直供的新鲜海鲜。新鲜的三目蟹经过腌制后，蟹肉细腻丝滑，毫无腥味，蟹膏香嫩鲜咸。吃一口就让人上瘾