【探食】时下抖音APP流行的网红美食很多，饮品界新宠“奶盖茶”、甜品界新贵“毛巾卷”都是其中之一。但要论哪款辣味小食诱惑力星级指数最高，非“捞汁小海鲜”莫属，食材花样随意翻新，各种海物任你选，配上馋人的红油汤汁，简直好吃到飞起！

【探食】罐装捞汁小海鲜的正确打开方式：吃之前记得摇一摇密封罐子，让沉底的捞汁在一瞬间爆发，汤汁四溅，迸发到海鲜肉身上的每个角落，待小海鲜被成功染红之后，再揭开盒盖美美哒享用。

【探食】在制作这种捞汁小海鲜时，人们一般不会把过多的心思放在华丽的包装上，一个密封性能好的罐头盒足矣。会将百分百的用心放在捞汁的制作上，因为它才是美味灵魂的来源，海鲜肉的味美鲜香全都靠它衬托呢。表面上看起来捞汁似乎都是满眼的红油，实际上这里面复合了酸、甜、咸、辣多重口味，而这些口味需要用不同的佐料调配而成，各尽其职，各散其味。如此一来，海鲜肉尝到嘴里才会津津有味。

【探食】麻辣鲜香，是捞汁小海鲜自带的属性标签。唯有通过高温辣炒的方式，才能赋予小海鲜与众不同的美味灵魂，干红辣椒与麻椒是必不可少的两种调味剂。关于海鲜的装盒操作也是有讲究的，人们习惯先将烹饪熟的各种小海鲜分门别类装进罐头盒内，然后将做好的捞汁一勺一勺淋在鲜肉身上，让红油汤汁将肉质团团包围，将独有的鲜味紧紧锁在里面；最后，将盒盖密封好，这样才能保证到手的捞汁小海鲜口味不跑偏。