金牛俯首辞旧岁,瑞虎腾跃迎新春。内蒙古展览馆“传统手工艺大课堂”精选内蒙古自治区各盟市非遗年货,开展“非遗年货俏手艺”传播传承活动,精选马家“精点心”制作技艺、莜面饮食制作技艺、稍麦制作技艺、托县花馍制作技艺、硬糖制作技艺、铁艺编织灯笼、六合枕制作技艺、中国结编织技艺、赛罕剪纸、传统书法、传统中式插花等10余种与年俗相关的项目,以视频形式向大家展示非遗技艺、推介非遗产品。
【稍麦制作技艺-霍金玲】
老绥元烧麦的羊肉均来自内蒙古大草原,肉质鲜嫩、营养无膻、肥而不腻,完全采用活羊宰杀,精选分割,急冻24小时的新鲜羊肉,并研发出根据羊肉的部位精选出上等顶级部位羊肉、优质精品羊腿肉及优质羔羊肉等,掺入自行研发的营养配方,打造出前所未有的品牌烧麦。