原标题：奶酪文化节啧啧赞叹声

大厨们现场制作奶酪美食。

□文/摄本报记者黄春英

在2018中国国际乳业合作大会暨第十六届中国国际奶业展览会上，营养专家现场讲解，大厨现场制作，消费者现场品尝，一场异彩纷呈的奶酪文化节成了大会的亮点。

乳业大会的奶酪文化节以“中国酪印我来芝持”为主题。在现场，只见大厨们在工作台上制作各色奶酪美食，营养专家一边通过讲解引导消费者了解各种乳制品，一边积极与现场观众互动。当现场转播的大屏幕上清清楚楚展现出一款款制作精良、令人垂涎的美食时，观众中传出啧啧的赞叹声。

大屏幕旁边临时搭建的透明厨房里，一群朝气蓬勃的年轻人正忙着煎煮烹炸。他们是来自黑龙江旅游职业技术学院餐饮营养系的学生。带队老师告诉记者，这次学校有100多位师生参加乳业大会。他们经过不断尝试和研发，将奶酪加入传统中式点心，制作成奶酪包子、奶酪春卷、奶酪馅饼等美食，观众可在现场品尝这些新鲜出炉的美食。