近年来，消费者开始为主打健康、清洁、环保概念的植物蛋白饮料“投币”，资本竞相涌入，由此诞生的新兴消费品牌琳琅满目，而植物蛋白饮料已经成为一个千亿级市场。 在这个领域内，三生（中国）健康产业有限公司的东方素养肽素乳已经深耕近6年。作为资深玩家，在积累了广泛消费者群体和沉淀多年技术之后，三生（中国）对东方素养肽素乳进行升级，推出“黄金肽粒版”新品，开辟了“植物+肽”的细分品类。

图/企业供图

据Markets and Markets调研发现， 2019年全球植物蛋白市场预计价值185亿美元，预计从2019年开始以14%的复合年增长率增长，到2025年达到406亿美元。天猫数据显示，2020年，中国植物蛋白饮料的销售额增长率为965%，销量增长率为1810%。以植物基为核心的蛋白质饮品强势崛起，数量及销量都呈现快速上涨的趋势。

目前，整个市场处于起步阶段，拥有广泛的增长空间。面对庞大的市场，谁能提供更好的产品和服务，谁就能在这个领域拔得头筹。东方素养肽素乳的升级，正是踩中了这个关键节点。升级后的东方素养肽素乳，以“黄金肽科技”将“肽”可视化，把分子级别的肽以“黄金颗粒”形式呈现，具有富营养、快吸收、好口感等诸多优势。最新科学研究认为，人体吸收蛋白质的主要形式不是以氨基酸，而是以多肽的形式吸收。将蛋白质转变为低聚肽的形式，除明显提高营养价值外，还被赋予了多项生理调节功能。同时，升级版本的肽素乳运用先进的制造工艺，实现了“不沉积，不挂壁”、“微米级粉末，乳品级口感”。

三生（中国）东方肽素乳（黄金肽粒版）的研发合作机构是国内植物肽食品研究领域先驱——中国食品发酵工业研究院。背靠强大的研发中心，东方素养肽素乳（黄金肽粒版）包含的胚芽酵解技术可降低致敏性，富集多种维生素和叶酸等营养素；微胶囊包埋技术可保留自然风味，保证生理功效；营养重组技术能实现辨证施补。这些领先技术已经获得了权威部门的认证，包括获得了国家认证的发明专利授权、专业机构的技术鉴定以及各种行业技术奖项。

优质的原料加上先进的技术、研发配方及工艺，东方素养肽素乳（黄金肽粒版）的营养价值更为丰富。其中，产品优化的18种水解氨基酸，实现了高效营养配置，能被人体高效利用；还对脂肪酸进行了特别的优化，富含中链脂肪酸、优质多不饱和脂肪酸以及人体自身无法合成的omega-3不饱和脂肪酸。此外，产品采用专利发芽酶解技术，添加酶解燕麦粉，通过发芽、发酵、酶解等技术，肽素乳产品中富含叶酸、γ氨基丁酸、色氨酸等功能性活性因子，强化了维生素及钙的营养成分，可针对性地提升营养的功能性。

目前，国内正处于植物蛋白需求爆发的关键阶段。要想从高速增长的赛道上分一杯羹，无论是产品开发还是市场营销，以场景绑定品牌和产品，都是必要的。东方素养肽素乳以消费者的早餐、健身减脂等场景为基础，研发出不同的产品形态，升级产品满足不同需求。如已经上市的三生（中国）东方素养肽素乳（黄金肽粒版）Hi肽摇摇瓶款，拥有肽素乳（黄金肽粒版）相同的营养配方，主打年轻群体代餐消费场景，在功能上强调便捷性，在设计风格上强调个性与时尚感，产品属性上强调社交与裂变属性。在这个千亿级赛道上，谁能更精准地洞察把握细分场景下的消费者需求，谁就能更好地赢得市场的选票。

校对 赵琳