极目新闻评论员 吴双建

近日，“南京十元咖啡”走红网络，起因是有网友发视频记录其在路边小店买了一杯十元的咖啡，店主阿姨当着网友的面剪了三条雀巢的速溶咖啡倒进杯子里，然后用开水冲泡、封口。视频带红了这家店，无数网友慕名前来购买咖啡。（据5月20日海报新闻报道）

相关视频截图

网友拍摄的视频显示，这是一家比较有年代感的饮品店，店名叫“韩老太甘蔗汁”，应是主要卖甘蔗汁的。阿姨表示，这家小店已经开了近30年。

阿姨的十元咖啡走红有些莫名其妙，细想又在情理之中。

据报道，“纯手工”的十元咖啡的制作过程，就是将三条雀巢速溶咖啡倒入杯中，然后加开水冲泡，最后封口递给顾客。制作方式简单，让人十分惊奇。因为，人们在社交平台看到的咖啡，都是一副经过精心制作的模样，讲究仪式感。咖啡豆要现场打磨，最后在上面再拉个花，情调满满，发个圈也好看。当然，还有不菲的价格。

这杯咖啡就显得十分异类，给人有落差之感。

不得不承认，南京阿姨的十元咖啡给了我们另外一个视角。其一，全程透明。她全程当着顾客的面操作，给了什么料，加了什么东西，顾客一目了然；二是她舍得给料，一杯咖啡给了三小袋，就给人惊喜。有人称，她明明可以只给一条，却非要给三条；其三，阿姨称，“我们不骗人的，从不用杂牌”。在她心中，雀巢就是大品牌，可信任，值得信赖。有人戏称，这句话省了雀巢几百万元的广告费用；其四，阿姨每一杯能赚多少同样是很透明的事。

就是说，阿姨十元咖啡的走红，与价格没什么关系。

目前，市场上十元咖啡并不少见，一些大牌长年做活动，“9.9元咖啡”的爆款产品一直热销，成为一些上班族的提神利器。但阿姨的十元咖啡，明显就少了些商业气息，回归到朴实的本质。

商品的价值，真不是各项物料成本的叠加，有时候一个“小故事”，因为引发消费者共鸣，让人追捧。据了解，南京阿姨的十元咖啡走红后，现在一天能卖二三百杯，有时候连开水都不够用。虽然说，一些网友有跟风的因素，表示“我与潮流同在”，同样有不少人认为应该让阿姨的真诚得到回馈，希望她赚到钱。他们买的不是咖啡，而是那种情怀和真诚。

街头出售的速溶咖啡面对的是一个很小众的市场，其影响力和销量当然不能与一些知名咖啡店类比。至于说口味，是仁者见仁了。不过，就当前一些所谓的高端的商业营销模式，对消费者的“教育”和“围猎”，反而衬托出这样的小美好。

当然，不管是小店还是知名连锁店，表面上是卖咖啡，其实卖的是一种价值观，一种理念。做生意的底线就是公平交易，公开透明，童叟无欺。近几天，在江苏连云港等地发生“鬼秤”事件引人焦虑的情况下，阿姨一杯就给三袋的速溶咖啡，就给人安全感。消费者花钱花得踏实，经营者赚钱赚得心安理得，这不就是商业交易中的最高境界吗？

（来源：极目新闻）

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