都知道2020年的食材人举步维艰。

却不知，速冻食品行业规模已经悄然达到1500亿元。

而有一个品牌，专注于速冻食品黄金赛道。

只要一出品，必是畅销菜。

它是易太食品贸易有限公司（以下简称：易太食品）。

是2020年速冻预制肉品中式餐饮红肉全国销售额领先的畅销品牌！

今天，食材品牌观察（ID：SCPPGC）就很荣幸邀请到易太食品总经理徐智勇先生，一起聆听速冻预制肉品标杆品牌背后的故事！

易太食品贸易有限公司总经理：徐智勇先生（左一）

16年前，在日本、美国等发达国家速冻预制品已经相当普及和发达的阶段，中国却还处于初期起步的阶段。

但行厨经验丰富的郭德雄先生（易太食品董事长）和徐智勇先生一眼就发现了，在快时尚的餐饮时代，后厨的响应速度显得格外重要。

繁杂的备菜流程大幅度提高了餐饮店的运营成本，而速冻预制品的免洗免切免腌制，可以极大程度地帮助后厨免去繁杂的流程，是后厨得力的好帮手！

在郭德雄先生和徐智勇先生十余载的不懈努力下，易太食品从当初的小作坊，如今已经一跃成为以猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡肉、海鲜等为主材，集研发、生产、销售为一体的现代化速冻食品企业，其涉及的产品种类繁多，并且深受消费者喜爱。

2020年易太速冻预制肉品中式餐饮红肉全国销售额领先就是最好的证明。

有此成绩，主要归功于易太食品始终坚持“美味、安全、便利、高质、保量”五大畅销力保障。

第一，易太食品不仅一直遵循美食美味的基本原则，还将精艺预制的厨艺融合进整个生产过程，不断尝试、探索、完善，力求味道尽善尽美。

第二，易太食品从源头严抓食品安全。从产地、品种、原料部位、新鲜程度各方面都遵循严格都筛选标准，一袋一码保证食品安全。

第三，深处速冻预制品赛道，易太食品一直遵循此行业的基本逻辑，易太食品一直致力于开发更多免洗、免切、免腌制、为后厨节省掉繁杂前期备菜工作的产品，帮助餐饮品牌避免食材损耗，省时省力省心。

第四，易太食品不惜斥巨资深钻技术，采用行业顶级双螺旋速冻保鲜技术，全程低温制作保鲜保色，可以做到恒温解冻营养不流失。

最后，易太食品的销售网络遍布全国，全程冷链快速配送保证供应需求。20道安全守护流程更能严格保证产品，从进到出整个链条的食品安全问题。

如此，精于食、严于安、质以诚、便于民的易太食品，成为了“中国速冻生态链高标品牌”，并且获得了全国销售额领先的行业肯定！

不过，对于餐饮行业来说，只把心思放在产品上，已经不能适应快速发展的时代。

徐智勇先生时刻保持与时俱进的学习态度，把目光投向了企业的品牌建设。

徐智勇先生认为：“过往速冻行业的发展偏传统，仅限于维护客情，和谁关系好就多订谁家的货。但慢慢风头变了，客户开始重视产品质量和消费者反馈。”

可以说，如今的市场竞争中，高质量是刚需，品牌力则是核心竞争力。

品牌力赋能销售力，销售力反哺品牌力，强大的产品力也是销售的有力武器，三者不可分割。

2019年是易太品牌大力发展的一年，由于品牌力的不断提升，市场上反响热烈，导致产品供不应求。

2020年，易太食品又投资了2.5亿建立了4.0的智能化工厂、打造了易太善厨俱乐部，旨在能够更好的为客户们服务，并进一步满足市场需求。

同期，易太食品又创立了易太畅销菜数据研究院，将大数据思维和产品研发创新相融合。本着无数据不生产的原则，为市场研发和创新源源不断的畅销菜为客户创造利益。

与此同时，徐智勇先生也深知，在品牌建设的过程中，需要上下一心共同努力，从高层、中层到一线都必须坚信品牌建设的重要性。

所以，易太食品聘请了全国知名的品牌战略咨询公司为其赋能，还在企业内部建了诚毅学院。

2021年年初，易太食品还向平台化运营又迈出了一大步，推出了合伙人制度，与同行的从业者共同发展。

易太食品欢迎广大的行业有能之士可以多多加入，易太食品也会竭尽所能，为大家提供更广阔的发展空间。

徐智勇先生坚信，背靠着中国庞大的餐饮市场和调理肉制品的大规模需求，速冻预制肉品这条黄金赛道一定要超速发展。

易太食品要做的就是，继续秉承着志存高远，脚踏实地的企业精神，坚守做食品的初心，将上中下游各个环节的资源做完美整合，引领这个行业的持续稳步发展。

在这个浮躁的时代，也希望食材界能有更多的“易太食品”，有更多的“徐智勇”，能守望初心，踏踏实实地经营好自己的品牌。

食材品牌观察（ID：SCPPGC）相信，机会总是留给有准备的人，在徐智勇先生的坚持背后，承载的定是易太食品更好的明天。