一、食材：

鸡胸肉 1个、葱、姜、料酒、味之院奥尔良腌料 少许、番茄酱 少许、油 小半锅

二、制作步骤：

1、准备鸡排清洗干净，中间切开，用刀背把鸡肉打散。

2、放葱、姜、料酒、味之院奥尔良腌料。

3、搅拌均匀后腌制1个小时，把鸡排裹上玉米淀粉、再裹上鸡蛋和面包糠。

4、起锅烧油，油温5成热方鸡排炸制表面金黄捞出即可。

5、鸡排阶块，浇上番茄酱即可。