老陈爱茶如命在他们的圈子以嘴刁出名，常莫名其妙的搞来一些陈茶、怪茶给大家惊喜。

雨后的下午，我们应邀来到老陈的茶舍。“来，先喝一杯茶。”老陈声音低沉、沙哑，脸上挂满了真诚，我接过他递来的茶杯，茶汤红浓清亮，一饮而尽，满口厚重甸实，略带木香。“这是八年的砖茶，三杯过后口齿生津。

”

老陈顺手递来半块布满“米兰”状黄色物的砖茶：“这就是金花，你看这花，发的多好!”我们来之前查资料时了解到，茯砖茶是黑茶类中一个最有特色的品种。茶砖砖内生长着益生菌体——冠突散囊菌（俗称“金花菌”），带有特殊的香味。“金花”越多的砖茶品质越好。近年来，研究发现茯砖茶的“金花菌”能促进人体新陈代谢，有效降低血脂、血糖、胆固醇。

几杯过后，我已按捺耐不住，催促老陈赶紧拿出新弄来的砖茶让大家开开眼。

但见老陈摸索了半天新拿出一块其貌不扬的茶砖，其外形平整，棱角分明，厚薄一致，如焦似炭，黑中透红，静静的置身于盒中，仿佛沉淀着岁月，又似乎带着某种超然之气。“这砖茶有四十多年了，前段时间好不容易从一个藏家手上搞来的”老陈不无得意地说，边说边用茶刀小心地撬下一个小块来置入一个装满山泉水放在碳炉上烧得滚沸的玻璃茶壶中，茶叶在沸水的拥抱下缓缓散开，茶汤慢慢红浓起来，茶色清亮不浊。茶汤入口香气清正，味浓不涩，绵滑淳厚，回甘明显，口齿间萦绕着一种特殊的香气——仿佛深山老林、广袤草原之气，极富韵味。谈笑间仿佛让人把数十年的时光饮入口中。

几杯下肚，老陈道出了他常年喝茶的独到见解：“品茶是一个过程，是一种生活，人生如茶，历经寒暑，终有所成”。我却忽然想到，老陈的人生感悟正如茯砖茶本身的命运一样，起起落落，直至终有所成。听着老陈的介绍，瞅瞅桌上经过漫长岁月的茯砖茶，它仿佛历过沧海桑田，却呈现给我们如此的简约而厚重，清淡而甘甜。

时间过得很快，转眼华灯初上，我们离开老陈的茶舍，口齿间仍在回味着那种清幽和温和。

关于茯砖茶，有很多说法，有文献记载的第一块泾阳茯砖茶诞生于明洪武年间，其采用陕南、四川等地的茶为原料，在陕西咸阳泾阳县加工筑制，称“泾阳砖”，因在伏天加工，又称“伏茶”。以其药效似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”。茯砖茶香气浓郁，以特有的金花和功效誉满明清六百余年。这是茯砖茶的“起”。

在这之后，残酷的战争给了茯砖茶沉痛一击，泾阳六十多家茶厂，抗战后仅余延顺、裕民、天泰运、裕兴重、昌盛等八家。这则是茯砖茶的“落”。

可喜的是，因历史原因中断传承五十多年的茯砖茶，在新时代有不少有识之士在不断的抢救、发掘为茯砖茶的“复兴”而努力。