肆味（东原1891店）

地址：重庆市南岸区南滨路东原1891 A馆五楼

“经悲欢离合 知人间肆味”。肆味（东原1891店）整体设计以绿色为基调，用当代艺术抽象形式表达情绪感知，以冷色系配搭就餐环境，展现全新的当代审美。

地处南滨路AAA景区核心路段，采用全包房式设计，保障隐私与安全。临江包房整体垫高60公分，坐享登高望江，南滨夜景与渝中美景尽收眼底。

火锅对于肆味而言，是让具有地域和时节特征的食材与锅底的鲜香麻辣相辅相成、相得益彰。底料需呈现出荤素、山珍、水产、海鲜的本味，一桌之上众人皆可选择自己喜好的食材与味道，使众口不再难调。经四年时间研发出0燥辣炒制工艺，使辣在口齿而不入肠胃，味型入口圆润、饱满、收口平衡，让味道与健康并存。

肆味独有的“河豚宴”，鲜美的河豚鱼汤，配以晶莹剔透的河豚肉刺身以及肆味自主研发的中式融合菜式交相辉映。是中式特色餐饮的不二选择。

特色菜品：

河豚鱼汤，用新鲜河豚鱼骨熬制而成，配以白松露，汤汁鲜香四溢。

河豚鱼刺身，晶莹剔透，肉质鲜嫩丰满。“不食河豚鱼，焉知鱼味，食得河豚鱼，百鱼皆无味”。

怪味肋排粒，采用澳洲纯血和牛M9+肋排制作，外酥里嫩，奶香四溢、酸甜可人。